Не рекомендуется путешественникам с травмами позвоночника.

Не рекомендуется путешественникам с плохим сердечно-сосудистым здоровьем.

В целях безопасности дети должны быть старше 12 лет, чтобы принять участие. Требуется предварительное бронирование.

Введение в камбоджийскую кухню

На кхмерском языке «Niam Bay» означает «есть», но его настоящее значение — «есть рис», показывая, насколько важен рис в Камбодже. Почти каждый прием пищи сопровождается миской риса. Выращивается большое количество разнообразных семян риса, которые выставляются на местных рынках.

Камбоджийская еда — это более чем тысячелетняя традиция, и ее разнообразие расширилось благодаря влиянию соседей. Метод приготовления на пару и лапша были завезены из Китая, тогда как карри пришли из Индии. А восхитительные багеты — наследие французов.

Две реки Камбоджи – Тонлесап и Меконг – обеспечивают обилие свежей рыбы. Рыба, маринованная в вине, соленая рыба, сушеная и копченая рыба также широко доступны для обеспечения необходимыми белками круглый год.