Водитель заберет вас из отеля/хостела около 7:30 или 11:30 утра, а затем проедет около 1,5 часов до музея сычуаньской кухни, расположенного в деревне Гучэн уезда Писянь города Чэнду. Занятие 1 — 9:50 утра (13:50 дня) Отправьтесь в путешествие по сычуаньским закускам Войдя в музей, попробуйте фаршированные блины в сычуаньском стиле, желе в северном сычуаньском стиле, пудинг тоуфу, пельмени Чжуна, сычуаньские соленья, лапшу в виде золотой нити и т. д. Занятие 2 — 10:00 утра (14:00 дня) Оцените культурные реликвии и посетите сад в сычуаньском стиле В компании нашего профессионального гида Чуаньцай узнайте о развитии истории и традиционной культуры сычуаньской кухни, оценив более 6000 предметов культурных реликвий, отдохните в прекрасном классическом саду в сычуаньском стиле площадью 27000 квадратных метров.

Занятие 3 — 10:40 утра (14:40 дня) Познакомьтесь с сырыми ингредиентами для чуаньцай Посетите органический огород и бродячую птицу, не стесняйтесь собирать органические овощи; затем испытайте традиционные методы производства переворачивания, обжигания на солнце и росы, чтобы сделать пасту из чили-бобов Pixian; попробуйте желе из гороха Xuanzi и ощутите деликатность пасты из чили-бобов. Занятие 4 — 10:55 утра (14:55 дня) Поклонение богу кухни Почитаемый как мастер всех китайских поваров, бог кухни является одной из важнейших частей традиционной народной культуры Сычуани. В музее сычуаньской кухни находится самый большой в мире родовой зал бога кухни. Поклонение ему напомнит нам о необходимости беречь еду и устанавливать гармоничное сосуществование с природой.

Занятие 5- 11:10 утра (15:20 вечера) Прогулка по улице ресторанов старой сычуаньской кухни Улица ресторанов старой сычуаньской кухни имеет репутацию панорамного представления сычуаньской кухни. Здесь вы можете найти известные рестораны чуаньцай, такие как ChangShengYuan, ZuiXiaXuan, ZhenJiangLou, ZuiTaoCun и т. д. в западном сычуаньском народном стиле. Занятие 6- 11:15 утра (15:15 вечера) Обработка ингредиентов чуаньцай с помощью традиционных инструментов Сначала вы сможете определить все виды инструментов для обработки пищевых продуктов. Сделайте порошок чили с помощью пестика из династии Цин; поэкспериментируйте с приготовлением пудинга из соевого творога с помощью измельчительного станка и попробуйте восхитительный острый или сладкий пудинг из соевого творога. Погрузитесь в оригинальные методы обработки пищевых продуктов Насладитесь деликатесом, приготовленным вами

Занятие 7- 11:30 утра (15:30 вечера) Приготовьте 3 классических блюда чуанцай Наденьте форму шеф-повара, приготовьте три блюда сычуаньской кухни под личным руководством нашего специалиста по чуанцай, испытайте волнение от приготовления чуанцай, познакомившись с навыками резки чуанцай, контролем температуры, процессом приготовления с некоторыми секретными советами по подаче. С удовольствием для чувств зрения, обоняния, вкуса и осязания вы сможете достичь основных особенностей чуанцай, а именно: «сотни блюд могут похвастаться сотнями вкусов», «смешивание пяти основных вкусов различными способами может создать мириады вкусов». Наш известный на всю страну шеф-повар, специализирующийся на чуанцай, попробует и прокомментирует вашу готовку лично, после чего вам будет вручен официальный сертификат «Мастера чуанцай». Меню на выбор: A. Паровые пельмени «Панда», курица «Кунг Пао», «Мапо Тофу» B. Паровые пельмени «Тыква», тушеная рыба «Дацянь», отварная говядина в соусе чили.

Занятие 8- 12:40pm(16:40pm) Наслаждайтесь блюдами, приготовленными вами. Наслаждайтесь вкусными блюдами, приготовленными вами, подаваемыми с бесплатными фруктами, красным вином, алкоголем со специальным фармакологическим действием, сваренным с традиционными китайскими травами, напитками, фруктовыми и овощными соками и заваренным чаем, и это лишь некоторые из них. Мы также выдадим рецепты блюд, которые вы приготовили, и будем признательны гостям за заполнение форм обратной связи. Занятие 9- 13:40pm(17:40pm) Завершите чаепитием и отдыхом, вернитесь в Чэнду. После всей тяжелой работы и волнения вы расслабитесь и почувствуете жизнь «чэндуэра»: сидя в бамбуковых креслах и потягивая чай из традиционного китайского набора чашек в чайном домике, вы можете либо перекусить арахисом и семенами подсолнечника, либо сыграть несколько раундов в маджонг, любимое времяпрепровождение здесь, а затем вернуться в Чэнду

Примечание: Все цены действительны в течение всего года, за исключением государственных праздников или крупных событий в Китае, таких как День независимости с 1 по 7 октября, Весенний фестиваль, Первомайские праздники с 1 по 3 мая и т. д.