Всего в нескольких шагах от шумной станции Сибуя находится забытый временем переулок. В Нонбэй-Ёкотё около сорока деревянных домов послевоенной постройки жмутся друг к другу, в каждом всего от трёх до шести мест. Меню пишутся от руки, сакэ наливают на глаз, а стулья занимают постоянные клиенты, а не туристы. Одинокого посетителя могут вежливо выпроводить, сказав: «Полный» или «Только японская еда».

Сибуя скрывает изакаю, которая превращает простой напиток в миниатюрное приключение. Однажды вечером вы можете оказаться за столом, увенчанным сверкающим краном: поверните ручку, и бесконечный поток ледяного лимонного соуэра наполнит ваш стакан, готовый к самодельным фотографиям «канпай», которые зажгут социальные сети. Другой вечер может привести вас на деревянный пирс, построенный внутри столовой, где вы забрасываете удочку в закрытый пруд, чувствуете рывок, а затем наблюдаете, как шеф-повар превращает ваш улов в сашими через несколько секунд — свежесть, которую вы можете измерить ударами сердца. Или вы можете толкнуть дверь и вернуться прямиком в школу: деревянные парты, зеленая доска и колокольчик, который возвещает о начале «урока», пока ретро-поп ревет из старой кассетной деки. Куда бы ни привела ночь, эти современные изакаи сочетают игривый театр с классическим японским гостеприимством, позволяя вам пробовать, трогать и смеяться, прокладывая себе путь через новое лицо ночной жизни Токио.