Забираем вас из указанного места в Мадриде и отправляемся к вашей первой остановке — винодельне, производящей иберийский хамон.

Ваша первая остановка будет в городе Гихуэло, который славится на весь мир своим превосходным иберийским хамоном. Мы посетим традиционный погреб для хамона, где вы узнаете из первых рук о полном процессе приготовления: от выбора иберийской свинины до медленного вяления в естественных сушилках и подземных погребах. Вы откроете для себя уважение к ремесленным методам и точный контроль времени и температуры, которые превращают каждый кусочек в гастрономическую жемчужину. Визит дополняется погружением в настоящий дуб, естественную среду, где иберийские свиньи живут на свободе и питаются желудями во время восхождения в горы. Эта экосистема, уникальная для Пиренейского полуострова, является ключом к пониманию качества и вкуса желудевого хамона. Там вы узнаете о балансе между устойчивостью, традиционным животноводством и кулинарным мастерством.

После впечатлений мы продолжим посещением исторического центра Саламанки, города, объявленного объектом Всемирного наследия. Мы начнем с Пласа-Майор, одной из самых величественных в Испании, которая на протяжении столетий была центром университетской и общественной жизни. Мы посетим соборы Саламанки, как Старый, так и Новый, которые образуют впечатляющий монументальный ансамбль, где сливаются воедино романский, готический, ренессансный и барочный стили. Мы осмотрим его самые символичные места, включая монастыри и башни. Мы продолжим путь вдоль Арки Коррильо и Пласа-дель-Коррильо, проходных точек, полных истории, которые в конечном итоге приведут нас к Каса-де-лас-Кончас, архитектурной жемчужине пятнадцатого века, украшенной более чем 300 каменными ракушками, символом Камино-де-Сантьяго.

По окончании тура мы с комфортом вернемся в Мадрид, завершив день, полный истории, вкуса и традиций, в одном из самых аутентичных районов Испании.