Мы начнём наше винное приключение с посещения винодельни Baron Knyphausen в Эльтвилле-Эрбахе, Рейнгау, известной своими терруарными рислингами и элегантными пино-нуарами. Винодельня входит в престижную Ассоциацию виноделия VDP и полностью перешла на органическое производство с 2021 года. Здесь выращивают такие знаменитые сорта винограда, как Маркобрунн и Хоэнрайн, создавая вина, отражающие многовековые традиции и тщательный уход за винодельней. Гости могут познакомиться с историей винодельни в живописном поместье Draiser Hof, где есть винный бар, магазин и ресторан. Пока мы знакомимся с винодельней, вы попробуете до 10 различных вин: от простых вин поместья до ауслезе (ассортимент вин), иногда даже трокенбееренауслезе (ассортимент вин), ледяного вина и даже старых винтажей. Это даст вам возможность глубже познакомиться с разнообразием наших вин в увлекательной игровой форме.

Мы посетим великолепный замок Йоханнисберг, возвышающийся над Рейном в Рейнгау, который считается первым в мире поместьем, специализирующимся на выращивании рислинга. Виноделие здесь ведёт свою историю с 817 года, а выращивание исключительно рислинга началось в 1720 году. Поместье расположено на впечатляющем кварцитовом склоне, обращенном к югу, площадью около 50 гектаров, с уклоном в 45° и идеальной солнечной освещенностью вдоль 50-й параллели, что обеспечивает исключительную сложность и точность аромата. Мы насладимся бокалом вина на винной террасе с завораживающим видом на долину Рейна.

Обед (по желанию) за свой счёт в местном кафе или ресторане: Насладитесь свежим обедом из местных продуктов или аппетитными сырами и мясными деликатесами. Пока вы ждете, попробуйте вина от 80 лучших виноделов Рейна. Расскажите нам о своих предпочтениях, и мы поможем вам подобрать идеальный напиток к вашему изысканному блюду региональной кухни.

Монастырь Эбербах, расположенный в Рейнгау, недалеко от Эльтвилле, — один из наиболее хорошо сохранившихся средневековых монастырей Европы и символ немецкой винодельческой культуры. Основанный в 1136 году монахами-цистерцианцами, он стал одним из крупнейших винодельческих хозяйств Европы и сыграл ключевую роль в развитии виноградарства вдоль Рейна. Сегодня в исторических погребах, которые используются и по сей день, размещается Hessische Staatsweingüter, производящий знаменитые рислинги с престижных виноградников Рейнгау. Помимо вина, монастырь Эбербах славится своей романской и готической архитектурой, культурными мероприятиями и участием в фильме «Имя розы».

Balthasar Ress Wine Tasting Experience Discover the essence of Rheingau winemaking at Balthasar Ress, one of the region’s leading family wineries. Known for premium Rieslings, the tasting offers a journey through wines that range from crisp and mineral to rich and complex. Guided by friendly hosts, you’ll learn about the estate’s history, winemaking traditions, and Germany’s highest quality standards like VDP.GG. With its elegant tasting room and relaxed atmosphere, this experience is both educational and enjoyable—perfect for wine lovers and curious travelers alike. A visit to Balthasar Ress is an authentic taste of the Rheingau.