Мы отправляемся в винную долину «Небо и земля» в районе залива Уокер, примерно в 1,5 часах езды от Кейптауна, известную своими превосходными белыми винами, удостоенными наград, а также великолепной страной Пино Нуар! Наша первая остановка — в Бушар-Финлейсон, расположенном в окружении гор с видом на океан, виноградник окружен нетронутой местной флорой финбош. Всемирно известные своим Пино Нуар, другие сорта включают Шардоне, Савиньон Блан, Санджовезе, Шенен Блан и Рислинг, а также необычные сорта Неббиоло, Барбера и Мувердр. Смешение старого и нового можно найти в их подходе к виноделию с сочетанием резервуаров из нержавеющей стали и бетона для их винных стилей.

Наша следующая остановка — виноградники Newton Johnson, где философия виноделия заключается в том, чтобы позволить вину следовать естественному пути, отвергая коммерческие добавки. Наша дегустация проходит на палубе с видом на долину с видом на виноградники и океан вдалеке.

Наша третья остановка — высоко на живописном хребте Хемел-эн-Аарде в Creation Wines, где мы попробуем их дегустационное меню с сочетаниями блюд и вин.

Наш обратный путь пролегает через живописную прибрежную дорогу, где мы часто видим китов, тюленей и дельфинов. Множество возможностей для потрясающих фотографий!