Начните с легендарного поместья Канонкоп, известного как «Дом Пинотажа». Насладитесь экскурсией по виноградникам и погребам, узнав об истории Пинотажа и новаторской роли Канонкопа в его развитии. Затем проведите дегустацию, на которой вы сможете попробовать отмеченные наградами вина Пинотаж, включая культовый Канонкоп Блэк Лейбл Пинотаж.

Посетите Университет Стелленбоша, где вы узнаете об отце Пинотажа, профессоре Аврааме Изаке Перольде, который создал этот сорт в 1925 году. Будет прочитана краткая лекция о его работе, его наследии в южноафриканской винодельческой промышленности и о том, какую роль Университет Стелленбоша сыграл в развитии и продвижении Пинотажа.

Затем посетите Beyerskloof, где вы встретитесь с «королем пинотажа» Beyers Truter. Насладитесь экскурсией и дегустацией, которая продемонстрирует ассортимент вин пинотажа поместья, от легкого пьющегося Pinotage Reserve до эксклюзивного Diesel Pinotage. Главное: Diesel Pinotage, названный в честь любимой собаки винодела, обязательно нужно попробовать.

Обед: Насладитесь изысканным обедом в Lanzerac Deli в сочетании с бокалом их фирменного Pinotage Rosé. Это историческое поместье, где был произведен первый в мире бутилированный Pinotage. Экскурсия и дегустация: После обеда совершите неспешную прогулку по живописным виноградникам Lanzerac и завершите дегустацией их премиального ассортимента Pinotage в историческом дегустационном зале. Главное: мороженое Pinotage, уникальное угощение, которое можно приобрести в этом гастрономе.

Продолжайте свое путешествие по Пинотажу в Simonsig, еще одном новаторском поместье в регионе Стелленбош. Примите участие в экскурсии по погребу с последующим дегустацией, которая включает их Пинотаж Редхилл, известный своими богатыми и сложными вкусами.