Our first stop is visiting an olive oil factory. You see firsthand the modern techniques and equipment used alongside traditional methods passed down through generations. As you explore the factory, you have the opportunity to taste the fruits of this labor – rich, golden olive oil freshly pressed from the harvest. Each sip is a revelation, a burst of flavor that transports you to the sun-drenched hillsides where the olives were grown. But beyond the sensory experience, visiting an olive oil factory in Crete offers a deeper understanding of the island's culture and heritage. Olive oil is not just a culinary staple here; it is a symbol of life itself, revered for its health benefits and intrinsic connection to the land. As you bid farewell to the factory, you carry with you not just a bottle of olive oil, but a piece of Crete's soul – a tangible reminder of the timeless bond between this ancient land and its most precious fruit.

Исследуйте старые ветряные мельницы и сделайте несколько фотографий панорамного вида. На протяжении столетий они стояли как хранители земли, используя силу ветра для помола зерна и орошения плодородной почвы. Каждая ветряная мельница рассказывает историю упорного труда и настойчивости, передаваемую из поколения в поколение фермерами, которые называли эту землю своим домом. Их простой, но элегантный дизайн является свидетельством изобретательности тех, кто их построил, используя местные материалы и древние методы. Сегодня ветряные мельницы плато Лассити — это не просто реликвии прошлого, а живые памятники богатому сельскохозяйственному наследию острова. Посетители приезжают со всех концов страны, чтобы полюбоваться их красотой и узнать об истории этого вечного пейзажа.

Пройти мимо не останавливаясь

Следующая остановка — гончарная мастерская в деревне Психро, где можно увидеть своими глазами, как владелец изготавливает керамику, и узнать, почему бы не сделать свой собственный сувенир.

В этой небольшой деревне вы встретитесь с местными жителями в старом кафенеио (традиционном кафе), чтобы поговорить с ними, узнать об их повседневной жизни, традициях и культуре. Здесь мы попробуем критские вина, раки и греческий кофе.

Пройти мимо не останавливаясь

Пришло время прогуляться по узким улочкам столицы плато Лассити, полюбоваться старинными зданиями и попробовать греческий йогурт.

Пройти мимо не останавливаясь

Пройти мимо не останавливаясь

На обратном пути время пообедать в семейной таверне критской едой, приготовленной из свежих местных продуктов. Здесь вы можете попробовать некоторые из наших традиционных блюд, такие как мусака, саганаки, фаршированные овощи, греческий салат или баранину в духовке.

Исследуем 2400-летний платан. Платан Краси является величественным символом устойчивости и неувядающей красоты природы. Расположенный в очаровательной деревне Краси на острове Крит, этот древний платан стал свидетелем вековой истории, разворачивающейся под его раскидистыми ветвями. Когда вы приближаетесь к дереву, его огромные размеры привлекают внимание, отбрасывая прохладную тень на окружающую площадь. Его узловатый ствол, выветренный временем, рассказывает истории прошлых поколений, а его пышная листва мягко шелестит на ветру, предлагая ощущение спокойствия среди оживленной деревни. Легенда гласит, что платану Краси более 2000 лет, что делает его одним из старейших живых существ в Европе. Его присутствие глубоко укоренилось в ткани местного фольклора, жители деревни почитают его как священного хранителя земли. Посетители со всех уголков света приезжают полюбоваться этим древним образцом, привлеченные его огромными размерами и исторической значимостью.

На обратном пути мы остановимся у самой большой плотины на острове Крит, плотины Апоселемис. Она стала популярной туристической достопримечательностью, так как с нее открывается потрясающий вид на окружающую местность и водохранилище. Когда вы стоите на берегу водохранилища, окруженного спокойствием критской сельской местности, вы не можете не оценить глубокое влияние, которое плотина Апоселемис оказала на жизнь тех, кто называет этот остров домом. Ведь в ее водах течет не только пропитание, но и обещание более светлого, более устойчивого будущего для будущих поколений. Плотина Апоселемис является современным инженерным чудом среди суровых ландшафтов Крита, свидетельством человеческой изобретательности и стремления к устойчивому управлению водными ресурсами. Расположенная недалеко от деревни Авду, эта внушительная конструкция использует воды реки Апоселемис, служа жизненно важной артерией для жителей острова и сельскохозяйственных предприятий.