Традиционные обычаи аргентинской жизни на ранчо все еще празднуются в нескольких эстансиях недалеко от Буэнос-Айреса. Ваш дневной загородный отдых начнется с утреннего трансфера из вашего городского отеля на фургоне с кондиционером и прекрасной поездки по пампасам (равнинам). После прибытия в Estancia Santa Susana вас встретят в ранчо с теплыми эмпанадасами и вином. Прогуляйтесь по территории Санта-Сусаны, часовне и музею, слушая истории об этом историческом рабочем ранчо. Познакомьтесь с дружелюбными гаучо — талантливыми конюхами и наездниками, похожими на ковбоев американского Запада. Поднимитесь на лошадь из конюшен ранчо или запрыгните в конный экипаж, чтобы прокатиться по окрестным фермерским угодьям. Вернувшись на ранчо, расположитесь за деревенским банкетным столом и насладитесь пикантным паррильядой (аргентинским барбекю) с различными кусками искусно приготовленного на гриле мяса и колбасок, подаваемых с салатами и региональным вином. Завершите свой пир сладким pastelito (выпечкой) и чашкой мате — любимого аргентинского напитка, приготовленного из замоченных листьев йерба мате. Во время ужина насладитесь выступлением традиционной народной музыки и танцев, а также шоу болеадорас, где гаучо демонстрируют впечатляющие трюки по метанию оружия. Отправляйтесь на пастбище, где гаучо продолжат демонстрировать свои навыки, выполняя смелые трюки наездников, пастушество и кольцевые гонки, известные как la sortija. После целого дня празднеств на ранчо расслабьтесь на обратном пути в Буэнос-Айрес, где вас высадят у вашего отеля/корабля/апартаментов.