Наше путешествие начинается в самом сердце культурного наследия Пекина — хутунах Дунси. Прогуливаясь по этим узким улочкам, окруженным традиционными домами с внутренними двориками, вы перенесетесь назад во времени. Здесь наш гид не только познакомит вас с давней историей хутунов, но и даст вам возможность заглянуть в уникальную китайскую культуру еды. Наша первая остановка в этом наполненном едой путешествии — ресторан «Утка по-пекински». У утки по-пекински долгая и славная история, она славится повсюду своей хрустящей корочкой и нежным мясом. Как только мы окажемся внутри, у вас будет привилегия наблюдать, как искусный шеф-повар проводит живое шоу по разделке утки прямо перед вами. Это настоящее искусство — увидеть, как они представляют идеально зажаренную утку. В сочетании с известным местным ликером «Эрготоу» это блюдо становится классическим символом Пекина. Наш гид поделится идеями о том, как правильно наслаждаться уткой по-пекински, и поможет вам выбрать другие фирменные блюда Пекина, которые дополнят вашу трапезу.

Наш следующий пункт назначения — ресторан Mongolian Hot Pot. Легенда гласит, что он появился при королевских дворах и позже стал любимым местом широкой публики. Hot Pot представляет собой медный котел с очагом на углях, который поддерживает постоянное кипение бульона. Основным ингредиентом является свежая, тонко нарезанная баранина, но есть также варианты, такие как говядина, курица и широкий ассортимент свежих овощей и грибов. Соус для макания, смесь ферментированного соевого творога, кунжутной пасты и немного масла чили для любителей острого, является важной частью опыта. И, конечно же, холодное пиво — идеальное дополнение к этой роскошной трапезе. Пока мы будем перемещаться между этими замечательными местами для еды, мы также найдем время, чтобы попробовать некоторые местные уличные закуски. Например, Tanghulu, засахаренные фрукты на палочке. Jianbing, пикантные блины. А также набор закусок Huguo Temple, в который входят традиционные пекинские закуски, такие как Lvdagun, Aiwowo, Jiaoquan и другие.

Наша последняя остановка для ужина — ресторан в стиле Юньнань, спрятанный в хутунах. Главной звездой здесь является рисовая лапша с перекрёстным мостом, с её насыщенным и ароматным бульоном в сопровождении различных свежих ингредиентов. Также есть другие фирменные блюда, такие как жареный тофу, жареные лепёшки из корня лотоса, маринованная капуста, жареная со сладкими клёцками и многое другое. В завершение этого удивительного путешествия с дегустацией еды сладкое и мягкое рисовое вино станет идеальным завершением. Для тех, кто забронировал частную автомобильную экскурсию, как только это замечательное путешествие с дегустацией еды подойдет к концу, водитель безопасно отвезёт вас обратно в ваш отель. Это гарантирует удобное и комфортное завершение вашего приключения, позволяя вам расслабиться и вспомнить все восхитительные вкусы, которые вы испытали сегодня.