Мы едем по шоссе А-3 из Мадрида и съезжаем в прекрасную долину Лас-Вегаса всего в 35 минутах от центра Мадрида. Долина называется «Мадридской Тосканой», выложенной холмами, полными древних оливковых деревьев и виноградников. Эта область была известна как житница Мадрида, снабжая его всеми фруктами и овощами в былые годы. Мы останавливаемся для короткой прогулки рядом с доисторическими пещерами под названием «Риско-де-лас-Куэвас», которые также называют «Мадридской Каппадокией». Затем мы посещаем восстановленную общественную прачечную, где жители деревни стирали белье вручную — увлекательная реликвия до индустриализации Испании.

Мы едем в всемирно известное частное поместье «Вода Карабанья». Внутри мы осматриваем восстановленную гидроэлектростанцию и частный музей, который рассказывает нам историю «Чудесных вод», которые были экспортированы по всему миру в миллионах бутылок предпринимателем Хасинто Чаварри. Мы продолжаем прогулку к заброшенному курорту в нашей скрытой долине, проходя мимо виноградников поместья. Во время прогулки (легкий поход около часа) мы посещаем колодцы «чудесной воды» и ныне заброшенные объекты бывшего курорта термальных источников. Мы открываем для себя печально известные пещеры и туннели этого района и здание, которое было штаб-квартирой республиканских сил во время гражданской войны в Испании. Затем мы беседуем с местным фермером и узнаем о сборе и переработке оливок и испанской сельской жизни. Затем наступает время расслабиться. У нас будет полноценный обед с паэльей и тапас рядом с рекой и водопадами, с изысканным местным вином. Наконец, мы дарим вам наше особое мыло ручной работы, прежде чем отправиться обратно в Мадрид.