Первая остановка в туре — святилище Нисиномия. Город Нисиномия расположен на главной дороге, соединяющей Киото с западной частью Японии, а также имеет гавань, что сделало его оживленным местом, где с древних времен собирались люди и товары, и где люди посещали святилище, чтобы помолиться. Святилище также стало духовным центром для производителей сакэ, поскольку рис и другое сырье для сакэ были легкодоступны, а сакэ можно было продавать на корабле в различные пункты назначения.

Прежде чем наслаждаться сравнением саке, давайте сначала узнаем о культуре и истории саке и о том, как его делают. Этот музей управляется исторической сакеварней «Hakushika» и расположен в настоящей сакеварне, которая использовалась как выставочный зал. В выставочных залах инструменты для варки саке выставлены в порядке варки, что упрощает изучение саке. Саке становится более приятным со знаниями! Задайте своему гиду различные вопросы.

Теперь пришло время начать сравнение напитков! Первая остановка — магазин Hakushika рядом с музеем. Здесь вы можете попробовать историческое сакэ Hakushika. Саке Shiroshika описывается как имеющее превосходный баланс кислинки и сладости. Сравните различные бренды, чтобы найти свой любимый!

Следующая остановка — Хакутака. У этого сакэ с его характерным острым вкусом много поклонников. Впечатляет, что многие марки сакэ, такие как «Хакутака» и «Хакусика», имеют в своем названии слово «белый», что, как говорят, отражает их чистый вкус и ясный цвет.

Последняя сакэварня, которую мы посетим в этом туре, — Nihonsakari. Основанная около 130 лет назад, компания известна как «молодая» сакэварня, в то время как многие из близлежащих пивоварен имеют историю от 200 до 300 лет и более. Однако из-за своей молодой конституции компания известна своими различными новыми инициативами, в частности, своим сакэ в банках, которое хорошо принимается как способ насладиться сакэ в любом месте. Саке известно своим ароматным и освежающим вкусом.