Расположенная в историческом центре Сюри, винокурня Zuisen Distillery производит традиционный окинавский авамори с 1887 года. Будучи одной из немногих винокурен, расположенных так близко к замку Сюри, Zuisen продолжает традиции мастерства, когда-то почитаемого королевским двором Рюкю. В ходе этой экскурсии вы пройдетесь по цехам винокурни, понаблюдаете за традиционным процессом ферментации и дистилляции с использованием черной плесени кодзи и попробуете несколько сортов авамори — от мягких, легко пьющихся до насыщенных, выдержанных. Дегустация позволит вам понять, как этот уникальный напиток сочетает в себе смелость и элегантность окинавской культуры. Независимо от того, являетесь ли вы опытным любителем крепких напитков или любознательным путешественником, Zuisen приглашает вас прикоснуться к истории.