Наш вечерний тур с пиршеством, включающий более 15 дегустаций, приглашает гостей в кулинарное путешествие по историческому городу Луангпхабанг. Это тщательно продуманное гастрономическое приключение под руководством нашей команды профессиональных лаосских гидов. Прежде чем начать, наш тур знакомит нас с местной кухней, а ограничения уличных торговцев означают, что мы, к сожалению, не можем учесть все диетические ограничения. Вот честная оценка тура, чтобы никто не был разочарован: ✘ Не подходит для вегетарианцев (извините, дегустаций будет на 4-5 меньше). ✓ Подходит для людей с лёгкой непереносимостью глютена и лактозы, но мы не рекомендуем: ✖️ целиакию, так как следы глютена присутствуют в 3-4 дегустациях с обязательным соевым соусом. ✔ Свинина и говядина используются в нескольких местах, где нет альтернатив, хотя гость не останется голодным, если его единственным ограничением будет одно из этих видов мяса. ✖️ Не подходит для людей с сильной аллергией и халяльных продуктов из-за риска наличия следов и перекрестного загрязнения. Если вы готовы к гастрономическим приключениям, читайте дальше!

Познакомьтесь с нашим одержимым едой хозяином, пока мы хрустим крекерами из речных водорослей и соусом из грибов хмонг, прежде чем монах в оранжево-шафрановой мантии пригласит нас на открытую беседу, чтобы узнать об их уникальном образе жизни в Луангпхабанге. После короткого благословения мы отправимся к Меконгу, пока солнце садится над прибрежными закусочными, с тарелками рыбы-гриль пун-па, подаваемой с пучком свежих трав и овощей.

С наступлением ночи в Луангпрабанге оживают истинные вкусы города. Воздух наполняется ароматом обжигающего мяса, приготовленного на углях, и пикантных салатов из папайи. Но если вы пойдете туда в одиночку, то вы лишь слегка коснетесь поверхности лаосской кухни. На нашем ночном передвижном пиру местный гид по еде проведет вас далеко за пределы туристического меню. Мы пройдем пешком через семейные заведения, местные фавориты и подпольные рынки. Ожидайте более 15 дегустаций — от приготовленного на пару сома в банановом листе до лаосской колбасы с травами, говяжьего ассорти и холодного пива Лаос, а также приготовленной на углях лапши кхао пиак сен в свином бульоне и многих других сюрпризов. Это все, что вам нужно, чтобы по-настоящему попробовать Лаос. Это сторона Луангпрабанга, которую вам не покажут рестораны. Приходите голодными.

Короткая поездка на тук-туке приведет нас в 60-летний магазин десертов, чьи рецепты являются тщательно охраняемым семейным секретом, передаваемым из поколения в поколение. Экскурсия заканчивается недалеко от места встречи в центре Луангпхабанга. Насладитесь местным гостеприимством и познакомьтесь с новыми друзьями по пути, закончив экскурсию, вооруженными знаниями, которые вам понадобятся, чтобы продолжать есть местную еду по всему Лаосу и за его пределами.