Расположенная в тихом традиционном районе Киото, Sasaki Brewery — это семейная пивоварня сакэ с глубокими корнями в культурном наследии города. Известная своими изысканными и элегантными сортами пива, Sasaki Brewery продолжает века мастерства, продолжая при этом внедрять инновации. Во время вашего визита вы узнаете об их проверенных временем методах и философии пивоварения, которые передаются из поколения в поколение. На дегустации здесь представлено сакэ, воплощающее элегантность Киото — нежное, гладкое и полное нюансов.

Расположенная недалеко от берегов реки Камо, пивоварня Matsui Brewery представляет собой гармоничное сочетание традиций и оригинальности. Имея историю, насчитывающую более столетия, эта пивоварня известна тем, что производит сакэ с ярким характером и богатыми вкусовыми профилями. В Matsui вы узнаете, как местные ингредиенты и чистая вода Киото объединяются в процессе пивоварения. Их предложения сакэ часто подчеркивают сезонные выражения и отличительные нотки вкуса, которые демонстрируют их творческий дух.