Visiting Knossos Palace

проходя мимо

Our next stop is visiting a family olive oil mill. You see firsthand the modern techniques and equipment used alongside traditional methods passed down through generations. As you explore the olive oil mill, you have the opportunity to taste the fruits of this labor – rich, golden olive oil freshly pressed from the harvest. Each sip is a revelation, a burst of flavor that transports you to the sun-drenched hillsides where the olives were grown. But beyond the sensory experience, visiting an olive oil mill in Crete, offers a deeper understanding of the island's culture and heritage. Olive oil is not just a culinary staple here; it is a symbol of life itself, revered for its health benefits and intrinsic connection to the land. As you bid farewell to the factory, you carry with you not just a bottle of olive oil, but a piece of Crete's soul – a tangible reminder of the timeless bond between this ancient land and its most precious fruit.

проходя мимо

Exploring 2400 years old a Platanus Tree in Krasi village. The Platanus tree of Krasi stands as a majestic symbol of nature's resilience and enduring beauty. Nestled within the charming village of Krasi on the island of Crete, this ancient plane tree has witnessed centuries of history unfold beneath its sprawling branches. As you approach the tree, its sheer size commands attention, casting a cool shade over the surrounding square. Its gnarled trunk, weathered by time, tells stories of generations past, while its lush foliage rustles gently in the breeze, offering a sense of tranquility amidst the bustling village. Legend has it that the Platanus tree of Krasi is over 2,000 years old, making it one of the oldest living beings in Europe. Its presence is deeply ingrained in the fabric of local folklore, revered by villagers as a sacred guardian of the land.

Следующая остановка — перевал плато Лассити, где можно осмотреть старые ветряные мельницы и сделать несколько снимков на фоне захватывающего вида на горы. На протяжении столетий они стояли как хранители земли, используя силу ветра для помола зерна и орошения плодородной почвы. Каждая ветряная мельница рассказывает историю упорного труда и настойчивости, передаваемую из поколения в поколение фермерами, которые называли эту землю своим домом. Их простой, но элегантный дизайн является свидетельством изобретательности тех, кто их построил, используя местные материалы и древние методы. Сегодня ветряные мельницы плато Лассити — это не просто реликвии прошлого, а живые памятники богатому сельскохозяйственному наследию острова. Посетители приезжают со всех концов страны, чтобы полюбоваться их красотой и узнать об истории этого вечного пейзажа.

Попасть в гончарную мастерскую на плато Лассити — это как вернуться назад во времени. Здесь опытные мастера используют методы, передаваемые из поколения в поколение, чтобы создавать потрясающие произведения искусства из простой глины. Процесс начинается с выбора местной глины, которая ценится за свое качество и пластичность. Посмотрите, как гончар искусно формирует глину на круге, превращая ее в красивые и функциональные изделия прямо у вас на глазах. Посещение гончарной мастерской на плато Лассити — это путешествие в самое сердце критской традиции, предлагающее уникальное сочетание культурного обогащения, практической деятельности и возможности привезти с собой домой частичку Крита.

Your journey wouldn't be complete without having lunch in a family tavern with Cretan traditional food and wine. Her you'll have the opportunity to taste different dishes cooked in wood oven with fresh ingredients of the area such as, stuffed zucchini flowers, Greek salad, lamb, saganaki, moussakas, stuffed vegetables and more. Travelers must pay for lunch.

Пришло время расслабиться и попробовать лучшие критские вина, греческий кофе и раки в традиционном Каффенио. Здесь мы поговорим с местными жителями, чтобы узнать об их повседневной жизни, их историях и традициях региона.

На обратном пути мы остановимся у самой большой плотины на острове Крит, плотины Апоселемис. Она стала популярной туристической достопримечательностью, так как с нее открывается потрясающий вид на окружающую местность и водохранилище. Когда вы стоите на берегу водохранилища, окруженного спокойствием критской сельской местности, вы не можете не оценить глубокое влияние, которое плотина Апоселемис оказала на жизнь тех, кто называет этот остров домом. Ведь в ее водах течет не только пропитание, но и обещание более светлого, более устойчивого будущего для будущих поколений. Плотина Апоселемис является современным инженерным чудом среди суровых ландшафтов Крита, свидетельством человеческой изобретательности и стремления к устойчивому управлению водными ресурсами. Расположенная недалеко от деревни Авду, эта внушительная конструкция использует воды реки Апоселемис, служа жизненно важной артерией для жителей острова и сельскохозяйственных предприятий.