Ваше приключение начинается на площади Кадыкёй, где в центре возвышается статуя Ататюрка. Эта знаковая достопримечательность — идеальное место встречи для начала экскурсии. Здесь вы встретитесь со своим гидом и другими любителями еды, прежде чем отправиться на первую остановку. Площадь всегда полна энергии, с кафе, магазинами и оживленными улицами. Это отличное знакомство с оживленным районом Кадыкёй.

Начните свой тур в Simit Sarayı, где вы сможете насладиться симитом, культовым турецким хлебом с кунжутной корочкой. Этот хрустящий круглый хлеб часто едят в качестве закуски к турецкому чаю, и здесь у вас будет возможность попробовать его так, как это делают местные жители. Уделите около 15 минут, чтобы насладиться симитом и пообщаться с гидом об истории и значении этого основного турецкого продукта.

Далее мы посетим Özcan Famous Pickles, где вы попробуете освежающий стаканчик рассола. Известный своим острым вкусом и пользой для пищеварения, это любимый напиток местных жителей, особенно в жаркие дни. Вы проведете здесь около 15 минут, потягивая рассол и узнавая о том, как он готовится, а также о других турецких маринованных блюдах.

Третья остановка — Çiya Sofrası, известный ресторан в Кадыкёе, который славится своими традиционными турецкими блюдами. Вы попробуете barbunya pilaki, ароматное блюдо из клюквенных бобов, оливкового масла, чеснока и овощей. Наслаждайтесь богатыми и приятными вкусами, пока ваш гид объясняет значение бобов в турецких домашних блюдах. Проведите здесь около 20 минут, смакуя свое блюдо и впитывая атмосферу этого знакового заведения.

Далее мы направляемся в MaRoll, чтобы попробовать çiğ köfte, восхитительную вегетарианскую уличную еду из булгура, свежих трав и специй. Подается в рулете, это блюдо представляет собой идеальное сочетание вкусов и специй. Вы проведете здесь 15 минут, наслаждаясь çiğ köfte dürüm, а ваш гид расскажет вам о культурном значении этой любимой закуски.

На оживленном рынке продуктов Kadıköy вы попробуете mercimek köftesi — ароматное блюдо из чечевицы, булгура и специй. Это сытное, небольшое угощение подается со свежей зеленью и выжатым лимоном. У вас будет 20 минут, чтобы исследовать рынок, попробовать mercimek köftesi и узнать о свежих ингредиентах, которые делают турецкую кухню такой особенной.

Теперь пришло время насладиться двумя любимыми турецкими пирожными в Kadıköy Merkez Börekçisi. Здесь вы попробуете шпинатный бёрек, пикантное пирожное, наполненное шпинатом и сыром, и погача, мягкую, пикантную лепешку. Эти пирожные идеально подходят для перекуса в полдень и являются любимой частью турецкой уличной еды. Вы проведете 20 минут, наслаждаясь своим бёреком и погача, одновременно узнавая о турецких традициях выпечки.

Последняя остановка вашего тура приведет вас в Ali Muhiddin Hacı Bekir, один из самых известных и исторических магазинов рахат-лукума (Lokum) в Кадыкёе. Здесь вы попробуете выбор рахат-лукума, сладкого лакомства из сахара, крахмала и различных вкусов, таких как роза, фисташки и лимон. Проведите последние 15 минут вашего тура, наслаждаясь сладостью и узнавая историю этого знакового турецкого десерта.