Гранд-базар, построенный по приказу Мехмеда Завоевателя в 1461 году, является одним из старейших и крупнейших крытых рынков в мире, часто называемым первым в мире торговым центром. Экскурсовод расскажет вам о его богатом прошлом и проследит за развитием этого оживленного центра от османского торгового центра до огромного, похожего на лабиринт чуда, каким он является сегодня. Прогуливаясь по его оживленным переулкам, вы окунетесь в живую ткань традиций, где искусные ремесленники и мастера по-прежнему используют вековые техники, передаваемые из поколения в поколение. Загляните в скрытые мастерские и наблюдайте, как на ваших глазах создается тончайшая ручная работа – каждое изделие – отражение непреходящего наследия ремесла и культуры Стамбула.

Пройдя глубже в Гранд-базар, вы окажетесь в тихих двориках Зинджирли-хана, Кальджылар-хана и Астарлы-хана — настоящих жемчужинах, отражающих торговую душу Стамбула. Эти исторические ханы когда-то принимали купцов и караваны, следовавших по древним торговым путям. Сегодня здесь обитает оживленное сообщество ремесленников: медники, ювелиры и каллиграфы продолжают работать вручную, сохраняя традиции Османской империи среди шума современного базара.

Загляните на Рынок специй, где торговое наследие Стамбула оживает в водовороте ароматов и красок. Построенный в XVII веке как часть комплекса Новой мечети, этот оживлённый рынок когда-то стоял на перекрёстке торговли специями между Востоком и Западом. Сегодня его сводчатые залы заполнены благоухающими прилавками, предлагающими шафран, сумах, сухофрукты и чай — каждый из которых — словно приглашение ощутить душу османской кулинарной традиции.