Поездка на роскошном автомобиле до виноградников долины Хантер и обратно. Поездка в одну сторону занимает около 2 часов. Долина Хантер, расположенная к северу от Сиднея в Новом Южном Уэльсе, — один из крупнейших винодельческих регионов Австралии, история которого восходит к началу XIX века. Долина известна такими сортами вин, как Семильон и Шираз, и является домом для множества виноделен, включая всемирно известные бренды и семейные бутиковые предприятия. Большинство из них расположены к югу от реки Хантер и предлагают дегустации вин прямо в погребах и экскурсии по виноградникам.

Дегустация вин с сырной тарелкой. Draytons Wines — старейшая винодельня в Поколбине и одна из старейших в Австралии. Более 170 лет опыта и знаний виноделия здесь сочетаются с современными технологиями и оборудованием, что позволяет производить вина, ликеры и крепленые тони выдающегося качества. Расположенное в самом сердце долины Хантер, наше местное предприятие основано на любви к вину и стремлении к бескомпромиссному качеству, что нашло отражение во множестве наград и признаний, полученных за время работы. Семья Дрейтон впервые появилась в долине Хантер в 1853 году и на протяжении пяти поколений создала один из самых культовых и уважаемых винных брендов в Австралии.

Винный погреб Audrey Wilkinson Cellar Door расположен на вершине холма у подножия горного хребта Брокенбэк и является обязательным к посещению местом в долине Хантер. Благодаря панорамному обзору со всех сторон и просторному входу в погреб в колониальном стиле, этот погреб гордится тем, что является одним из самых посещаемых в регионе. Сотрудники погреба с энтузиазмом стремятся сделать каждого посетителя желанным гостем и оставить незабываемые впечатления. Вы можете свободно гулять по нашему музею виноделия, расположенному в оригинальной винодельне, где представлена ​​история семьи Уилкинсон и представлены наши оригинальные открытые цементные чаны, являющиеся частью нашего наследия. Также на выставке представлены различные инструменты и оборудование для производства бочек и вина, а также аудиовизуальная презентация. Вход в музей бесплатный и открыт одновременно с нашим входом в погреб.

Одна из самых успешных семейных виноделен Австралии, скромное предприятие, существовавшее первые 110 лет, за последние 45 лет разрослось до неузнаваемости. Vat 1 Semillon – одно из самых доминирующих вин в австралийской системе виноделия, а Vat 47 Chardonnay – один из лидеров среди вин этого сорта. Посадки поместья включают более 100 га в долине Хантер и 26 га в Хиткоте. В 2017 году компания Tyrrell’s приобрела виноградник Stevens Old Hillside площадью 13,5 га на Марроубон-роуд; 6,11 га засажены ширазом, включая участок площадью 1,1 га, посаженный в 1867 году, остальные – в 1963 году, в основном ширазом и семильоном. В долине Хантер есть 11 участков с лозами возрастом более 100 лет, и семь из них принадлежат семье Tyrrell.

Любители шоколада по достоинству оценят продукцию компании Hunter Valley Chocolate Company. Продукция компании Hunter Valley Chocolate Company, изготовленная исключительно из лучшего бельгийского и швейцарского шоколада Swiss Couverture, славится своим качеством, насыщенным вкусом и непревзойденным ароматом. Обязательно посетите фабрику в самом сердце долины Хантер, чтобы увидеть, как работает действующая кухня, и увидеть, как владелец Питер и его команда создают свои шоколадные шедевры.

Binnorie Dairy — один из ведущих производителей мягких сыров в Австралии. Посетите их современный сырный центр и магазин, чтобы попробовать и купить их восхитительный сыр. Здесь представлен флагманский, отмеченный золотой медалью, маринованный сыр фета; восхитительный бри с тройными сливками; и сливочный лабна (такой мягкий). Если вы любите козий сыр, у вас будет огромный выбор. Выберите Buche de chèvre, козий сыр с виноградной лозой и ясенем, шевре с укропом или простой шевре без украшений, который прекрасно подходит как для запеченных тартов, так и для салатов. Не забудьте их сыр с мытой корочкой — мягкий сыр с белой плесенью, созревший на поверхности, с характерной оранжевой корочкой. Он гарантированно вызовет восторженные комплименты каждый раз, когда вы его подаете.

Аккредитованный информационный центр для туристов долины Хантер, расположенный в самом сердце винодельческого региона долины Хантер, – это идеальное место для удовлетворения потребностей посетителей и знакомства с многочисленными достопримечательностями и возможностями. Дружелюбный персонал поможет вам составить идеальный маршрут и забронировать проживание, питание, экскурсии, посещение достопримечательностей, посещение винных погребов и другие развлечения. В сувенирном магазине центра представлен широкий ассортимент местных товаров, включая отмеченные наградами продукты, изделия ручной работы, ремесленные изделия и сувениры из долины Хантер. Здесь также можно приобрести аутентичные местные изделия и произведения искусства коренных народов. В магазине Hunter Valley также можно приобрести корзины с сувенирами ручной работы, которые можно забрать в туристическом центре и которые идеально подойдут для любого случая.

Enjoy lunch at Blaxland Restaurant for a one course lunch with a drink. Menu provided on the day for you to choose from. Surcharge for some meals may apply Most dietary requirements can be catered for.