18:00: Our mainly female drivers and tour guide of Motorbike City Tours will meet you at your hotel lobby for a safety briefing and detailed itinerary of your journey. We use a fleet of brand new Honda Lead scooters equipped with passenger backrests for comfort, you feel like you are in a lounge chair, not hanging on tightly as some bikes you may do. The first stage of our Hanoi By Night Foodie Motorbike Tours, we stop at local eatery Hanoians claim is the best spot for Banh Cuon (steamed rolled cake) in town. The skilled chef will demonstrate for us how the ingredients are put together as we get to experience a front row seat to the culinary process. Our tour continues weaving through the streets bathed in the glow of colorful lanterns and decorative lights in the Old Quarter as we ride along the bank of the Red River to take in the views of Hanoi under the cover of night.

Второй этап наших ночных гастрономических туров по Ханою на мотоциклах приведет нас в один из самых известных семейных ресторанов Ханоя, где вы сможете насладиться Bun Cha (жареной свининой с вермишелевой лапшой). Вас отвезут на Западное озеро, чтобы вы могли насладиться пейзажем, а затем вы прибудете в деревню Нгу Ся, чтобы попробовать свежие морепродукты на гриле и несколько других ханойских версий салатов Фо и банана, а также другие традиционные вьетнамские блюда.

Третий этап наших ночных гастрономических туров по Ханою на мотоциклах: вы проедете мимо мемориала Хо Ши Мина, где можно увидеть охранников, проводящих свои ночные церемонии. Ничто не передает почтение и святость, которые вьетнамцы питают к Хо Ши Мину, больше, чем эти ночные церемонии. Затем мы направимся на густонаселенные улицы Ханоя к железнодорожным путям, где местные жители готовят, отдыхают и продают свои товары. Это оживленный переулок, полный местных жителей, ведущих свою ночную жизнь, прямо рядом с действующими железнодорожными путями!

Последний этап наших ночных гастрономических туров на мотоциклах в Ханое заканчивается остановкой в популярном кафе, где можно попробовать знаменитый вьетнамский яичный кофе и секретный десерт, о котором вы узнаете только тогда, когда путешествуете с нами! Впервые изобретенный в 1946 году, это деликатес из взбитых яичных желтков с сахаром и сгущенным молоком для сладости, и всего лишь каплей уксуса, чтобы взбить яйца. Это плавает поверх порции эспрессо и посыпается какао-порошком. Конечный результат — ни с чем не сравнимый кофейный опыт, а его вкус и текстура напоминают тирамису. или насладитесь вкусным десертом «Манговый пудинг и карамель» в месте, популярном среди местных жителей.