Согласно запрошенному времени, ваш гид заберет вас из отеля, чтобы начать полудневную экскурсию с посещения пещерной церкви Святого Симона в Мокаттаме Симон Кожевник (ок. 10 в.), также известный как Святой Симон Сапожник, является коптским православным святым, связанным с историей перемещения горы Мокаттам в Каире, Египет, во время правления мусульманского халифа Фатимидов аль-Муизза Лидиниллаха (953–975), в то время как Авраам Сириец был папой Коптской православной церкви Александрии.