Святой Симон Кожевник (Святой Самаан по-арабски) жил в конце десятого века, когда Египтом правил халиф Фатимидов Аль-Муизз, а Анба Абрам был коптским папой. Монастырь, расположенный на противоположной стороне дороги, ведущей к Цитадели, содержит семь церквей и часовен, спрятанных в ряде пещер в холмах Мокаттам (Мукаттам). Добраться до монастыря довольно сложно. Удивительно, но люди там укажут вам правильное направление, зная ваше место назначения, даже не спрашивая. Согласно коптским поговоркам, халиф Аль-Муизз, просвещенный человек, любил проводить собрания по обучению грамоте и приглашать различных религиозных лидеров для дебатов в его присутствии без гнева или разногласий. Халиф увидел в этом возможность убрать гору, которая портила ему вид. В то же время,