История Харбина насчитывает 100 лет, пиво Харбина также имеет 100 лет, в Харбине был основан первый пивной завод в 1900 году, поэтому пиво 1900 получило свое название, это также пиво хорошего вкуса. Ваш гид отведет вас в музей пива Харбина, чтобы вы могли познакомиться с историей пива Харбина. Харбин славится своими кулинарными традициями. Кухня Харбина состоит из европейских блюд и блюд северного Китая, в основном характеризующихся густым соусом и жареньем во фритюре. Одним из самых известных блюд северо-восточной китайской кухни является Го Бао Роу, разновидность кисло-сладкой свинины. Это классическое блюдо из Харбина, которое возникло в начале 20 века в Даотай Фу. Оно состоит из небольших кусочков свинины в тесте из картофельного крахмала, обжаренных во фритюре до хрустящей корочки. Затем их слегка покрывают вариацией кисло-сладкого соуса, приготовленного из свежеприготовленного сиропа, рисового уксуса, сахара, приправленного имбирем, кинзой, нарезанной морковью и чесноком.