Исследуя лес, мы найдем сезонные ягоды и грибы, научившись безопасно распознавать съедобные сорта. В зависимости от времени года мы можем найти сочную чернику, терпкую бруснику, редкую морошку, ароматную клюкву, водянику и дикую чернику. Мы также будем искать золотистые лисички, белые грибы и другие лесные грибы. Поскольку у каждого есть свой сезон, каждая вылазка немного отличается летом и осенью. Наш гид поделится полезными знаниями о традиционном использовании, питательных свойствах и методах консервирования, предложив представление о кулинарных традициях Лапландии. Вы также получите рецепты и советы по приготовлению, чтобы вы могли привнести вкус Лапландии на свою собственную кухню.

С корзинами в руках мы соберем дары природы, наслаждаясь мирной обстановкой лесов Лапландии. Во время экскурсии мы остановимся, чтобы насладиться сезонными закусками, приготовленными нами вручную из свежих ягод или грибов, в зависимости от того, что дает природа. Они будут поданы с освежающим ягодным смузи или теплой чашкой чая. К концу экскурсии вы уйдете не просто с корзиной свежих ингредиентов — вы увезете домой практические навыки, местные знания и более тесную связь с природным ландшафтом Лапландии. Лучший сезон сбора урожая — с июля по начало октября, когда в зависимости от времени года доступны разные ягоды и грибы.