Гастрономический маршрут начинается с Sabudana vada, лучшего в своем деле в Пуне. Sabudana Vada — это традиционная жареная закуска из Махараштры. Это любимая закуска во время фестивалей, когда многие люди соблюдают пост в течение дня. Это отличная хрустящая закуска, которая просто тает во рту.

Наш следующий пункт назначения — знаменитая закусочная, где можно попробовать лучший Misal Pav в Пуне. Misal — это ароматизированное карри из бобов мотылька, специй, лука, чеснока, имбиря и перца чили. Насладитесь этим блюдом, украшенным сверху отварным картофелем, чивадой, севом, рубленым луком, кориандром, зеленым перцем чили и поданным с каплей лимона.

Мы направляемся в самую известную пекарню в Пуне и пробуем культовые шрусберийские печенья. Названные в честь города в Шропшире, Англия, эти печенья тают во рту, как масло.

Итак, мы направляемся к лучшим в этом деле, когда дело доходит до подачи бакарвадис. Это любимая вечерняя закуска Пуны, которая готовится из теста из нутовой муки, свернутого в спирали, начиненные смесью кокоса, мака и кунжута.

Конец гастрономического маршрута после того, как мы попробуем лучший Вада Пав Пуны в Garden Vada Pav. Хотя это самая популярная закуска Махараштры, и картофель, и пав (хлеб) не индийские, а импортируются из Португалии!