Наша первая остановка в Renaud's Patisserie & Bistro перенесет вас в сердце Парижа со вкусом настоящей французской кухни, настолько свежей, что ее можно было бы легко найти в уличном кафе или булочной. Renaud и Николь Гонтье основали Renaud's Patisserie & Bistro, предвидя желание и отсутствие в Санта-Барбаре качественной французской выпечки и круассанов. Renaud's — это исполнение мечты всей жизни: создание изысканной выпечки из лучших доступных ингредиентов с акцентом на качество и детали в каждом блюде. ​​Выбирайте шоколадный или миндальный круассан. Насладитесь слоёным вкусом, впитывая стильную, но непринуждённую атмосферу в прекрасном дворике, а также узнавая интересную кулинарную родословную этого ресторана, получившего название. Интересный факт: Renaud появлялся в двух эпизодах Emeril Live на The Food Network. Затем, в августе 2007 года, Рено снова появился на канале The Food Network, на этот раз в эпизоде ​​Sugar Rush с Уорреном Брауном.

Далее мы поговорим об истории Arlington Plaza, включая отель Arlington и культовый театр Arlington на State Street в историческом театральном районе в центре Санта-Барбары. В этом районе представлена ​​тщательно отобранная коллекция лучших местных ресторанов и магазинов в Санта-Барбаре.

В историческом районе Эль-Пуэбло-Вьехо есть очаровательные пешеходные дорожки, называемые пасео, которые змеятся через Санта-Барбару и часто упускаются из виду посетителями. Они датируются временами испанской Калифорнии и были расширены, когда центр города был перестроен после землетрясения в 1925 году. Именно здесь, вдоль этих изгибов и поворотов, прошлое и настоящее соседствуют друг с другом, а некоторые здания датируются 1700-ми и 1800-ми годами и воплощают лучшее из архитектуры испанского колониального возрождения Санта-Барбары. В этом разделе мы рассмотрим бывший въезд для VIP-лимузинов, а также преобразованную парковку на 125 мест на северной стороне культового театра Арлингтон.

Далее мы исследуем главный открытый фуд-холл Public Market, наследие Санта-Барбары, которое демонстрирует несравненную щедрость Центрального побережья Калифорнии с 2014 года. Это уникальное пространство было первым и единственным в своем роде в Санта-Барбаре; пространство, созданное для совместного использования несколькими ресторанами, барами, кофейнями и фуд-кортами, что позволило бы новым рестораторам попробовать новые идеи. Здесь вы найдете широкий выбор блюд и напитков ручной работы на любой вкус, удобно расположенных под одной крышей.

Приготовьтесь обнаружить белые оштукатуренные стены, памятные крыши из красной черепицы, украшенные цветами дворики, скрытые проходы, известные рестораны, театры и музеи мирового уровня исполнительского искусства. Следующий пасео, который мы встретим, — это Victoria Court. Как только мы пройдем лабиринт на другую сторону, мы немного прогуляемся по State Street мимо культового театра Granada Theater 1924 года. Здесь находятся симфонический оркестр Санта-Барбары, балет State Street и опера Санта-Барбара. Затем мы пройдем через здание San Marcos. Выйдя из этой аркады, построенной до 1925 года, мы окажемся прямо перед Музеем искусств Санта-Барбары 1941 года, зданием, которое когда-то было почтовым отделением Санта-Барбары (1912–1932). Теперь здесь находится коллекция старинных и современных работ и фотографий, представленных азиатскими, европейскими и американскими художниками. После этого мы пройдем через наш последний очаровательный пасео. Улица Ла-Аркада 1926 года постройки, окруженная ресторанами, магазинами и галереями, несомненно, вызовет ассоциации с Испанией.

At our second stop Goodland Waffles and Melts, we will introduce you to a unique restaurant experience that has locals standing in a long line waiting for that perfect bite. Choose either The Locale: Riviera Bread Company sourdough, 7 cheese blend, garlic salt with choice of bacon, ham or turkey or Waffle-Cado Toast: savory half waffle, avocado, sea salt, cherry tomatoes, crispy onions, balsamic glaze. Fun fact: Waffles became a way of life when the chef's wife was pregnant with their first child. It was the one thing she craved throughout her pregnancy, so he set out to make the best waffle he could. Their waffles are unlike any waffle you’ve had before. Light, airy, fluffy, and melt-in-your-mouth tender! From classic Belgian waffles to sweet and savory creations that'll have you drooling, they have got a waffle for every craving. And don't forget about their melts! Imagine gooey, melted cheese sandwiched between perfectly toasted bread - it's a match made in heaven!

Наша последняя остановка для дегустации — сладкое угощение в взрослой стране сладостей. Побалуйте себя тем, что многие местные жители и гости города считают лучшим пончиком в городе, идеальным завершением нашего кулинарного исследования. Хотя эстетика тщательно подобрана для снимков, достойных Instagram, в их действительно вкусном меню нет ничего поверхностного. Вдохновленный современными художниками пончиков, такими как Sidecar Doughnuts в Санта-Монике, Hook & Press берет то, что сделал бы типичный магазин пончиков, и возвышает это, используя ночное тесто для бриошей, приготовленное из европейского масла, яиц, цельного молока, сахара и соли. Затем приготовьтесь удовлетворить все свои сахарные мечты, насладившись образцом из их изысканного меню пончиков, которое меняется в зависимости от сезона. Анджела Борда написала в журнале Food & Home, что «шедевры пончиков» «настолько необычны, что люди отмечают их в Instagram». Интересный факт: «крюк» относится к насадке для замешивания теста, а «пресс» — к кофе, который является лучшим дополнением к пончикам.