Мы узнаем всю историю старейшей винокурни в Америке, начиная с бульвара 8 сортов пискеры, затем посетим оригинальные сооружения 1684 года как крупнейшего винодельческого завода в Ике, прессы и фалкасы, продолжим осмотром нынешней винокурни, которая считается самой современной в стране с высочайшими стандартами качества перуанского писко. Наконец, мы попробуем их знаменитый зеленый сусло писко из их бренда Portón.

Мы посетим первый виноградник в Перу, где узнаем о его виноградниках, его истории, традициях и производстве этой прекрасной винодельни, а также о его старейшей асьенде в Южной Америке, датируемой 1540 годом, Франсиско де Карабантесом, испанским пионером и инициатором, который посадил первые виноградные лозы в жаркой долине Ика. Мы попробуем писко и вина из Бодеги.

На этот раз мы познакомимся с разработкой писко и вин в их кустарной форме, которая в настоящее время сохраняет свой неизменный вкус на протяжении многих лет; если это февраль и март, мы оценим традиционное давление винограда на его предприятиях. Наконец, мы попробуем продукты, которые они нам предлагают.