Местная пивоварня и ресторан с атмосферой Западного побережья, слитая с глубокими корнями Техаса. Мы с гордостью варим наше «пиво без побережья» и подаем его в доступном и общественном пространстве, дополненном меню из блюд американской классики, приготовленных шеф-поваром, и спиртных напитков и коктейлей, отобранных персоналом. Расслабьтесь и испытайте внутреннее и внешнее пространство The Boardwalk в Плейно, штат Техас, вам здесь рады.

Beard Science — это Sour House, то есть мы специализируемся на методах ферментации и процессах заквашивания, которые вы не найдете в вашей типичной пивоварне. Для кислых напитков в котле мы используем штаммы бактерий Lactobacillus, чтобы создавать уникальные вкусы в строго контролируемой среде. Для наших диких кислых напитков мы ферментируем натуральные дрожжи здесь, в Колони, штат Техас, для некоторой неконтролируемой полезности пива. Мы также добавляем специальные специи и некоторые неожиданные ингредиенты в процессе финишной обработки, чтобы дать вам что-то новое с каждой варкой. Затем некоторые сорта пива выдерживаются в деревянных бочках или бутылках из американского дуба, которые вы видите в пивоварне.

Местный пивной бар, где в непринужденной обстановке подают английские эли ручной работы с техасским колоритом.