Cooking Class : Creating tacos al pastor and tortillas by hand
О сайте
In this class led by two professional chefs (You choose in English or Spanish), you will run the complete process of tacos al pastor from scratch. You will prepare the marinade using dried hydrated chilies, spices and acidic elements, learning proportions, roasting and grinding to achieve depth and balance.
You will marinate the protein (or vegetable alternative) by applying correct timing and cooking techniques to obtain proper caramelization and flavor development without overcooking.
You will work with nixtamalized corn dough, adjusting hydration, uniform pressing and comal cooking to achieve tortillas with elasticity and optimal point.
You will make two sauces using roasting and grind...
Главные места
3 часы
Бесплатная отмена бронирования
Мобильный билет
3 часы
Бесплатная отмена бронирования
Мобильный билет
Что входит
Practical class with 2 local chefs, ingredients and equipment, preparation of tacos al pastor (or vegan version), handmade tortillas, 2 homemade sauces and final tasting.
not included. The experience takes place in a family space where alcohol consumption is not allowed.
Transportation: not included. The arrival in the culinary space is the responsibility of the participants.
Local chefs put passion and dedication into every detail; any show of recognition will be sincerely valued.
Места встреч
Отъезд
Azomalli
It is a small artisan bakery with white facade and letters "AZOMALLI" in green.
Возвращение
Важная информация
•
Доступно для инвалидов
•
Младенцы и маленькие дети могут кататься в коляске или коляске.
•
Животные-поводыри разрешены
•
Рядом расположены остановки общественного транспорта.
•
Младенцы должны сидеть на коленях у взрослых.
•
Все зоны и поверхности доступны для инвалидных колясок.
•
Two professional chefs (instructors) will guide you step by step in creating authentic tacos al pastor.
Политика аннулирования
Для полного возврата средств отмените заказ не позднее, чем за 24 часа до запланированного времени отправления.
•
Чтобы получить полное возмещение, вы должны отказаться от участия не позднее чем за 24 часа до начала опыта.
•
Время отказа определяется по местному времени.
•
Если вы отказываетесь от опыта менее чем за 24 часа до его начала, сумма, которую вы заплатили, не будет возвращена.
•
Для этого опыта требуется минимальное количество туристов. Если он будет отменен, потому что не набрано минимальное количество, вам будет предложена другая дата/опыт или полный возврат средств.
•
Любые изменения, сделанные менее чем за 24 часа до времени начала опыта, не будут приняты.
Immerse yourself in the heart of Mexican cuisine and learn how to make authentic homemade shepherd tacos from scratch. You will discover the secret of the traditional marinade, an intense mixture of chilies and spices that gives it its unmistakable taste.
Guided by two local chefs, you’ll learn the history of this iconic dish while preparing meat with the right technique. Then, you’ll make your own tortillas by hand with Mexican corn dough, pressing and cooking them as has been done for generations.
You will also prepare two unique sauces that will bring balance, freshness and character to each bite.
In addition, we have a delicious vegan and vegetarian option, created especially for thos...
Cooking Class : Creating tacos al pastor and tortillas by hand
Выберите дату и путешественников
От
$131.00
Цена зависит от размера группы
О сайте
In this class led by two professional chefs (You choose in English or Spanish), you will run the complete process of tacos al pastor from scratch. You will prepare the marinade using dried hydrated chilies, spices and acidic elements, learning proportions, roasting and grinding to achieve depth and balance.
You will marinate the protein (or vegetable alternative) by applying correct timing and cooking techniques to obtain proper caramelization and flavor development without overcooking.
You will work with nixtamalized corn dough, adjusting hydration, uniform pressing and comal cooking to achieve tortillas with elasticity and optimal point.
You will make two sauces using roasting and grind...
Главные места
3 часы
Бесплатная отмена бронирования
Мобильный билет
3 часы
Бесплатная отмена бронирования
Мобильный билет
Что входит
Practical class with 2 local chefs, ingredients and equipment, preparation of tacos al pastor (or vegan version), handmade tortillas, 2 homemade sauces and final tasting.
not included. The experience takes place in a family space where alcohol consumption is not allowed.
Transportation: not included. The arrival in the culinary space is the responsibility of the participants.
Local chefs put passion and dedication into every detail; any show of recognition will be sincerely valued.
Места встреч
Отъезд
Azomalli
It is a small artisan bakery with white facade and letters "AZOMALLI" in green.
Возвращение
Товары | Cooking Class : Creating tacos al pastor and tortillas by hand
