Когда люди думают о Колумбии, одно из первых, что приходит на ум, — это наш кофе. Мы живем в стране, полной гор, долин, очень плодородной почвы и трудолюбивых людей. Все это вместе создает идеальные условия для выращивания кофе. Это стало основным драйвером развития и поводом для гордости каждого колумбийца. В результате мы являемся одним из основных производителей кофе и выращиваем лучший мягкий арабский кофе в мире. В этом опыте кофейной фермы вы проедете полтора часа из Боготы, спускаясь по горам в небольшой городок примерно в 1500 м над уровнем моря. На этой высоте холодная погода Боготы сменяется умеренным и влажным климатом, что является оптимальными условиями для выращивания кофе. Вы прибудете на ферму по производству кофе, где вас встретят со свежей чашкой кофе, чтобы начать как следует. Пока вы потягиваете кофе, вас познакомят с фермой, прежде чем перейти к первым этапам процесса приготовления кофе.

Первый этап — проращивание семян, рассада и пересадка на поле. Вы узнаете, как с кофейными растениями обращаются бережно с самого начала, чтобы обеспечить получение качественного растения. Затем вы перейдете к посевам кофе, где сможете увидеть различные сорта кофе и научитесь собирать и выбирать лучшие кофейные ягоды. После сбора кофейных ягод вы перейдете к обработке. На этом этапе вы увидите, как кофе моют, ферментируют и сушат в зависимости от характеристик, которые фермер хочет улучшить. Вы увидите традиционные методы обработки и машины, которые использовались со времен кофейного бума в Колумбии. Наконец, вы вернетесь в исходную точку, чтобы выпить еще одну чашку кофе и узнать больше непосредственно от экспертов по кофе. После завершения экскурсии по ферме вы остановитесь на главной площади Сан-Франциско, чтобы насладиться традиционным обедом, прежде чем вернуться в свой отель в Боготе.