Центральная площадь Шефшауэна полна недорогих ресторанов для обеда или ужина. Это большое место, полное жизни. На этой площади находятся касба (крепость) и первая мечеть в городе.

Эта величественная Касба была построена в 15 веке, точнее в 1471 году, Рашидом Бен Али. В то время нападения христиан были очень частыми, чтобы захватить Марокко. Вот почему сопротивление мобилизовалось, и Бану Рашид объявил Священную войну; вскоре после этого та же семья Бану построила эту внушительную Касбу, чтобы защитить город. Эта Касба состояла из мечети (Джама Эль Кебир) и различных близлежащих жилищ, которые, в свою очередь, были окружены и защищены стеной, таким образом, образуя центр города Шефшауэн, который развивался очень быстро.

Уникальный опыт открытия интерьера голубой жемчужины