Экскурсия начинается снаружи ворот 1 станции метро La Quila в самом центре города. Побалуйте себя миской пропитанных вадас, покрытых сливочным йогуртом и украшенных зернами граната, чего вы никогда не увидите ни в одном индийском ресторане на вынос у себя дома. Ваш гид расскажет о местной жизни и расскажет вам всю правду о гурманской жизни в Старом Дели. В быстрой последовательности вы возьмете глиняный горшочек сладкого пенистого лассе, прежде чем заняться лучшим джалеби в Северной Индии.

Пока вы даете своей еде остыть, вы окунетесь в огромный сикхский храм, чтобы совершить экскурсию по их круглосуточной кухне, которая кормит более 30 000 жителей Дели из всех слоев общества каждый день. Попробуйте свои силы в приготовлении чапати и помешивании в огромных горшках, достаточно больших, чтобы накормить целую армию. Теперь пришло время прыгнуть в лабиринт Старого Дели. Ваш гид проведет вас по узким улочкам, осторожно обходя проходящих коров, велорикш и мелких торговцев, где вы остановитесь, чтобы попробовать лакомые кусочки, такие как пани пури, вкусные пакоры и фаршированные паратхи из маленького места, которое штампует их уже почти столетие. Если вы путешествуете зимой, вы даже сможете попробовать фирменное блюдо Дели — белое муссообразное блюдо, покрытое шафраном и орехами, которое часто описывают как пушистое, как облако.

Ваш гид отведет вас в секретный маленький ресторан, у которого нет вывески, чтобы попробовать одно из лучших карри панир масала в городе, прежде чем запить его газировкой масала лайм неподалеку. Продолжайте петлять по извилистым переулкам, пока не попадете на ароматный рынок специй. После прогулки и разговора о специях и травах, используемых в индийской кухне, вы перейдете к последнему этапу, где вы попробуете несколько десертов, включая морковную халву и традиционное блюдо Моголов, приготовленное из лапши вермишели, покрытой сливочно-ореховым слоем. Когда вы отправитесь обратно, ваш гид приготовит для вас паан — лист бетеля, наполненный сухофруктами, сиропами и другими вкусностями. Авантюрное завершение вашего гастрономического приключения в Дели. Познакомьтесь с новыми друзьями и насладитесь местным гостеприимством, поскольку мы закончим тур поездкой на сытом рикше. Вы получите знания об уличной еде, которые помогут вам продолжить свое путешествие по Индии.