Colonia di San Leucio di Caserta
После посещения Королевского дворца в Казерте, перед тем как отправиться в средневековую деревню «Казерта Веккья», мы остановимся, чтобы попробовать знаменитую моцареллу из молока буйволицы.
Белое золото Казерты: история моцареллы
Известная во всем мире своим уникальным вкусом, получаемым благодаря использованию исключительно цельного молока средиземноморских буйволиц, моцарелла является символом провинции и самым ценным сувениром для тех, кто живет за пределами Казерты и хочет попробовать вкус нашей земли.
Прибыв в Казерта Веккья (часть Казерты), это средневековая деревня, расположенная на склонах гор Тифатини на высоте 401 метр над уровнем моря и в 10 км от Казерты (в северо-восточном направлении), хотя расстояние по прямой составляет всего 4 км. В Средние века она была центром Казерты; С 1960 года Казертавеккья входит в число национальных памятников Италии. Происхождение Казертавеккьи до сих пор неясно, но, согласно некоторым данным, полученным из сочинения бенедиктинского монаха Эрчемперто «Historia Langobardorum Beneventanorum», уже в 861 году н. э. здесь существовало городское ядро под названием Casa Hirta (от лат. «деревня на вершине»).
На протяжении своей истории деревня подвергалась различным господствам.
Изначально она находилась под властью ломбардов: Ландольфо ди Капуа завладел городом после смерти своего отца, графа Ландоне; но его дядя Пандоне Раптор сумел захватить город после того, как в 863 году Казертавеккью занял сын Рапасе, Ландольфо. Но только в 879 году, с приходом другого сына Рапасе, Пандольфо, начинается череда графов Казерты. После набегов сарацинов и опустошения городов равнины жители и духовенство окрестностей, в частности, исчезнувшего города Калатия, нашли безопасное убежище в Казертавеккье, под защитой гор. В 1062 году началось нормандское господство, которое вознесло город на вершину его величия благодаря строительству нынешнего собора, посвященного культу Святого Михаила Архангела. Сменяясь превратностями судьбы, деревня перешла под швабское правление Рикардо ди Лауро (1232–1266), который усилил значение страны и с политической точки зрения. В 1442 году деревня перешла под власть арагонцев, что положило начало её долгому и постепенному упадку: в Казертавеккье остались лишь епископ и семинария. С приходом Бурбонов и строительством Королевского дворца Казерта стала новым центром всей жизни за счёт Казертавеккьи, куда в 1842 году было переведено епископство, также перенесённое в Казерту. В 1960 году поселение Казерта Веккья было включено в список национальных памятников Италии. С тех пор интерес к стране постепенно возвращается, в основном благодаря туризму.