Владельцы — два брата Грег и Янник Верч, и их видение Between The Lines — продолжать строить винодельню, основанную на принципах инноваций. Мы хотим бросить вызов границам виноделия Ниагары и предложить нашим гостям и любителям выпить динамичный опыт. Независимо от того, что происходит на винодельне, лучшая часть моего дня — это водить посетителей на экскурсию по нашей территории и знакомить их с дегустацией вин. Выражения на их лицах, когда они пробуют то самое вино, которое они искали, — вот что делает все это стоящим.