Château Ksara — винодельческая компания в долине Бекаа в Ливане, основанная в 1857 году священниками-иезуитами. Она разработала первое сухое вино в Ливане. Chateau Ksara — старейшая и крупнейшая винодельня Ливана. Ее вино — самое популярное в Ливане; она производит около 3 миллионов бутылок в год. Ее вина экспортируются в более чем 40 стран.

Виноградник Chateau Kefraya простирается на 300 гектарах террасных склонов, на высоте 1000 метров над уровнем Средиземного моря, в долине Бекаа. Виноградники в основном подвязаны с плотностью посадки 4000 лоз на гектар. Помимо разнообразия почв, Château Kefraya использует широкий и захватывающий ассортимент сортов винограда в своих смесях. Более того, значительные перепады температур днем ​​и ночью обеспечивают идеальное созревание винограда и оптимальные условия для сбора урожая.

Поместье Château St Thomas — это виноградник площадью более шестидесяти пяти гектаров и винный склад для ферментации и выдержки. Основано в 1990 году Саидом Тоума и его семьей на холме с видом на долину Бекаа. Château St Thomas — шедевр Саида Тоума, человека страсти с более чем 55-летним опытом дистилляции и ферментации виноградного сока, который унаследовал наследие производства арака (ливанский национальный напиток) и передал его своему сыну Джо-Ассааду.