Мы начнем наш гастрономический тур с прогулки по пешеходным улочкам Байонны, остановимся и попробуем шоколад в одной из старейших шоколадных лавок в Байонне (1854 г.). Мы пройдем мимо собора, монастыря и т. д., прежде чем погрузимся в наш гастрономический тур!

Les Halles de Bayonne — идеальная отправная точка для нашего гастрономического тура, где вы сможете насладиться некоторыми из самых свежих и вкусных рыб/морепродуктов в регионе. Чтобы дополнить аппетитные вкусы рыбы/морепродуктов, мы тщательно подобрали для вас бокал местного вина. Пока вы будете открывать для себя эти местные деликатесы, вас будут окружать виды, звуки и запахи оживленного рынка. Это идеальное знакомство с гастрономической сценой Байонны, и мы с нетерпением ждем возможности поделиться этим с вами.

Наша вторая остановка в гастрономическом туре — один из старейших тринкетов во Франции (тринкет — это тип крытого корта, используемого для игры в мяч в баскской игре в мяч под названием «пелота»). Когда мы прибудем, вы будете поражены традиционной архитектурой и богатой историей этого места. Мы направимся в ресторан внутри тринкета, где вы сможете попробовать разнообразные местные тапас и мясные деликатесы, каждое из которых обладает своим уникальным вкусовым профилем. В дополнение к тапас мы также подаем вам бокал вина из тщательно отобранной коллекции ресторана. По мере того, как вы наслаждаетесь вкусной едой и напитками, вы будете окружены оживленной атмосферой тринкета, а на заднем плане будут звучать звуки игры. Это действительно уникальный и незабываемый опыт, который передает суть баскской культуры и кухни.

На третьей остановке мы посетим традиционный баскский сидровый завод. Здесь вы откроете для себя уникальный аспект баскской культуры и кухни, который передается из поколения в поколение. В сидровом заводе мы познакомим вас с восхитительными вкусами баскского овечьего сыра, который идеально сочетается с айвовой пастой. И, конечно же, мы также подадим вам домашний сидр (сагарноа), который имеет характерный и освежающий вкус. Но настоящей изюминкой этой остановки является уникальный опыт подачи себе сагарноа прямо из бочки. Этот традиционный баскский ритуал включает в себя ловлю сагарноа, когда он вытекает из бочки. Это незабываемый опыт, который по-настоящему передает дух баскского гостеприимства и традиций. Пока вы потягиваете сагарноа и наслаждаетесь сыром, вы будете окружены теплой атмосферой сидрового завода с его деревенским декором и дружелюбным персоналом.

Далее мы отправимся в одну из лучших кондитерских в Байонне, чтобы купить баскский торт, которым мы насладимся на нашей последней остановке.

В качестве последней остановки в гастрономическом туре мы посетим историческую обжарочную фабрику Bayonne. Здесь вы сможете попробовать свежеобжаренный эспрессо в паре с превосходным баскским тортом из соседней кондитерской. Богатый аромат и вкус кофе в сочетании со сладкими и пикантными нотками торта станут идеальным завершением вашего баскского кулинарного приключения.

Примечание для вечерних экскурсий (с 18:00 до 21:00): некоторые остановки, такие как Halles и кофейный завод, будут закрыты, но мы выбрали аутентичные альтернативы, чтобы обеспечить вам незабываемые и вкусные впечатления.