ВРЕМЯ НАЧАЛА 9:00 УТРА Мы доберемся из города Оахака до первой остановки примерно за 45 минут.

Мы начнем этот вкусный и культурный опыт на небольшом местном рынке, где позавтракаем и попробуем следующие блюда: мемелитас, эмпанадас из моле амарильо с курицей, сыром оахака или цветком тыквы, традиционные тамале и атоле!

Мы переместимся в следующее место в том же сообществе, посетим коренную семью и посмотрим, как они работают с процессом ткачества, создавая прекрасные ковры! Они по-прежнему хранят старые традиции, которые передаются из поколения в поколение, используя натуральные красители из разных элементов, таких как насекомое кохинхилла, некоторые цветы, корни, семена и многое другое для всех цветов, с которыми они работают.

Мы любим тако! Одной из особенных вещей на этом рынке являются тако Barbacoa. Они такие вкусные, и мы попробуем тако из козлятины и баранины с хорошей сальсой и свежей водой. (Еда включена в эту остановку)

Два занятия с традиционным поваром Оахаки! Мы посетим дом местной семьи и пообедаем с ними, но перед этим... Мы разберем всю еду, которую мы съели. Первое занятие — это шоколадный мастер-класс, мы поджарим семена какао на комале и измельчим их на камне Метате, чтобы приготовить традиционный шоколад Оахаки и насладиться им с кусочком хлеба, мы также узнаем о космовидении какао в культуре сапотеков. После этого мы попробуем три разных вида тамале Оахаки, свежеприготовленных этой семьей. (Оба занятия включены в стоимость)

Десерт напоследок! Мы посетим традиционный Paleque (винокурню), чтобы увидеть весь процесс мескаля, начиная с того, как готовят растение, процесса ферментации, дистилляции и многого другого. Наконец, вас ждет дегустация мескаля, которая включена в стоимость. Мы оставим мескаль напоследок, потому что в этом месте открывается прекрасный вид на закат и поля агавы. Salud!

ОБРАТНО В ОТЕЛЬ От места, где подают мескаль, до города Оахака мы доберемся примерно за 1 час.