Ассизи был местом рождения Святого Франциска, основавшего в городе францисканский монашеский орден в 1208 году, и Святой Клары, основательницы ордена бедных сестёр. Святой Франциск Ассизский родился в Ассизи 26 сентября 1182 года. Он стал основателем ордена, названного в его честь, и почитается Католической Церковью как святой. Он умер 3 октября 1226 года. Два года спустя, 16 июля 1228 года, благодаря усилиям Папы Григория IX он был канонизирован. Папа Пий XII в 1939 году объявил его «покровителем Италии». Он также известен как «Бедняк Ассизи», и его могилу ежегодно посещают тысячи преданных последователей. Город Ассизи, благодаря своему выдающемуся гражданину, стал символом мира, особенно после того, как здесь состоялись три важные встречи представителей основных религий мира, организованные Иоанном Павлом II в 1986 и 2002 годах, а также Бенедиктом XVI в 2011 году. Сегодня святой Франциск Ассизский является одним из самых популярных и почитаемых святых в мире.

Церковь Святого Франциска Ассизского сегодня возвышается на месте, где святой решил быть похороненным.

Базилика Святой Клары Ассизской, построенная из типичного розового камня, добываемого в карьере горы Субазио, содержит драгоценные фрески, датируемые периодом с XII по XIV век.

В стоимость входит изысканный обед и вино: Расположенный среди прекрасных оливковых рощ среди зелёных холмов, вдали от шумного центра города, ресторан встретит вас своей элегантностью и гостеприимством, добавив уникальный колорит и аромат вашим кулинарным впечатлениям. От сезонных продуктов до местных деликатесов, от эксклюзивных вяленых мясных деликатесов с трюфелями до насыщенного вкуса и аромата драгоценного местного оливкового масла первого холодного отжима (Extra Virgin EVO), вы попробуете лучшие интерпретации традиционной кухни региона. И, конечно же, всё это в сопровождении превосходного вина. В заключение — возвращение в отель.