Прогуливаясь по разным районам Сантьяго Мататлана, города, который называют «мировой столицей мескаля», вы начнете узнавать, как процессы дистилляции развиваются на фабрике, как агавы растут в поле и как отличить один вид мескаля от другого. В тот день, когда вы углубите свои знания о мескале, вам предоставят несколько подходов к нему. Мы прогуляемся по полю агавы, чтобы оказаться в идеальном месте для нескольких доиспанских мифов, и, наконец, поднимем тост за мескаль с природой. Мы направимся в паленке, где вы попробуете мескаль, где сможете проверить свои новые знания. После этого мы отправимся на террасу фабрики, где вам подадут традиционную оахакскую еду, приготовленную на комале, и вы сможете насладиться прекрасным видом на долину и поля агавы. Поездка из города в деревню занимает 40 минут в одну сторону.