Здесь у нас есть возможность посетить лучшие ветряные мельницы в Голландии. В семнадцатом веке Заансе-Сханс был крупнейшей промышленной зоной в мире. Голландская ветряная мельница по сути была небольшой фабрикой. Каждая ветряная мельница была построена на заказ для производства различных продуктов, таких как краска, растительное масло, бумага и древесина. На берегу реки Заан сотни ветряных мельниц шлифовали, толкли, пилили и дробили. Продукция Заансе-Сханс экспортировалась по всему миру. Дюжина ветряных мельниц на Заансе-Сханс все еще полностью работоспособна. В хороший ветреный день мы увидим, как они вращаются на полной скорости. Вход на одну из мельниц включен в эту экскурсию.

Деревня Эдам расположена на дамбе рядом с большим пресноводным озером. Эдам славится производством сыра. Это также отличное место, чтобы попробовать голландские морепродукты, например, сельдь.

На этой семейной сырной ферме вам расскажут все, что вы всегда хотели знать о сыре и деревянных башмаках. Конечно, здесь есть большой выбор сыров, которые можно попробовать, а также фруктовое вино и типичное голландское печенье, и вы можете купить свой любимый сыр, башмаки и всевозможные сувениры.

Монникендам — один из старейших и невероятно красивых городов Голландии. Мы проезжаем через старый центр, мимо старинной церкви с её потрясающей колокольней и наблюдаем за типичными голландскими судами в гавани. Монникендам — отличное место для обеда.

В центре Ватерланда находится деревня Брук. Хотя она находится всего в пятнадцати минутах езды от Амстердама, Брук в Ватерланде ощущается совершенно иначе, чем космополитичный город. Большинство старых домов, ферм и даже церковь были сделаны из дерева. Каменные здания были слишком тяжелы для мягкой почвы. Здесь все еще много красивых больших деревянных домов с садами, полными цветов. Там очень мирно и тихо, и мы, по сути, единственный туроператор, который ездит туда, потому что большие автобусы с туристами даже не приветствуются.

Waterland называют водно-болотными угодьями Амстердама, со старыми деревнями, полями и сотнями канав. Это ландшафт с узкими водными путями, называемыми «sloten», лугами, тростником, коровами, овцами, лошадьми и птицами, фермами и церковными башнями на горизонте. Эта область в основном состоит из торфяников и также полна озер. Ландшафт не может быть более голландским, чем этот.