Во время этой экскурсии мы познакомимся с природой болотного заповедника, главного водно-болотного угодья северной части полуострова, и его экологическим значением. С помощью бинокля мы понаблюдаем за болотными птицами лемикола. Предварительно фреска на месте встречи позволит нам познакомиться с историей и культурой Сантоньи. Затем мы посетим консервный завод, где сможем понаблюдать за повседневной работой и лично познакомимся с процессом приготовления филе анчоуса, а также продегустируем продукцию завода. По субботам, праздникам и в дни мостов завод может быть закрыт. В этом случае один из ваших сотрудников проведет демонстрацию процесса разделки анчоуса на живые и живые. Однако остальная часть экскурсии будет проходить по установленному маршруту.

Discover the laborious work of Anchoa and discover all about its elaboration and test our products. Delve into one of the most intense flavors and enjoy one of the best guided tours of a Cannery of Santoña. It is not a tour, but a visit, it will not travel through the factory and on Saturdays and holidays there may not be staff working. The visit does not go to the processing areas, on Saturdays there are no staff working. And the visit consists of 3 parts: 1 Interactive and explained video. 2. Custom explanation 3. Tasting of 2 - 3 skewers with vermouth, wine or water. Fluent Spanish needs to be spoken.

Откройте для себя аутентичный опыт, где мы предлагаем вам экскурсию по нашему заводу, чтобы вы могли увидеть своими глазами, как мы делаем наши анчоусы. От выбора лучших ингредиентов до процесса приготовления, мы показываем вам всю работу, стоящую за нашими продуктами. Кроме того, в конце экскурсии вы сможете насладиться дегустацией наших изысканных анчоусов и других продуктов, которые мы производим, таких как тунец и анчоусы в уксусе. Это уникальная возможность узнать больше об этом восхитительном деликатесе и насладиться им в лучшем виде.

Мы встретимся в начале тура на центральной площади Сан-Антонио. Там мы начнем экскурсию по городскому центру Сантоньи, знакомясь с его многочисленными фресками на морскую тематику, его площадями, улицами и памятниками. Множество фресок на морскую тематику, которые мы найдем, расскажут нам историю Сантоньи и ее рыболовных традиций. Мы также посетим такие известные места, как дворец и институт Мансанедо. Но так много ходьбы и знаний разжигают наш аппетит. Что ж, нет лучшего места, чем Сантонья, чтобы попробовать шашлык, такой северный, такой кантабрийский, такой сантонеский, чем Gilda! Мы посетим три заведения в городе, и в каждом мы попробуем 2 gildas в сопровождении вина, сусла или воды. Экскурсия завершится на площади Мануэля Андухара, обычно называемой в Сантонье дель Перальвильо, где мы сделаем нашу последнюю гастрономическую остановку.

В этом визите, который мы предлагаем в сотрудничестве с Галереей анчоусов Conservas Ana María, он начинается в рыболовном порту нашей рыбацкой деревни, осмотре городского дока, таким образом, узнавая о прибытии кошельковых неводов, механизме аукциона, прогулке итальянских солеваров... Наши шаги постепенно приведут нас в Галерею анчоусов, где, благодаря ее разнообразному содержанию и полученным там объяснениям, мы сможем узнать о происхождении и процессе производства филе анчоуса. Последний штрих — дегустация такого изысканного деликатеса!