Программа «Real Sake Brewery Study Abroad» — это «суперкраткосрочный опыт пивоварения», в ходе которого вы познакомитесь с настоящим процессом варки саке на заводе по производству саке и получите свежевыжатое саке собственного приготовления с доставкой на дом. ■Преимущества опыта ・Вы можете войти в пивоварню, которая закрыта только для работников пивоварни, как студент по обмену. ・Вы сможете попробовать свежайшее саке, которое можно попробовать только на заводе! ・Это как быть настоящим пивоваром! Вы можете получить настоящий опыт варки саке! ・Саке, в приготовлении которого вы принимали участие, будет доставлено вам домой! ・LSG сфотографирует ваш опыт, чтобы у вас остались особые воспоминания! ・Гид будет рядом, чтобы провести для вас экскурсию по пивоварне. ・Также доступна экскурсия по окрестностям для тех, кто желает исследовать их! (Участие по желанию)

Побалуйте себя изысканным обедом кайсэки в ресторане, принадлежащем торговцу антиквариатом. Подается на посуде Арита, обед готовится из богатых местных ингредиентов, идеально дополняемых лучшим японским фарфором. После этого посетите печь Ген-эмон, чтобы узнать больше о фарфоре. [Основные моменты] - Насладитесь изысканным обедом кайсэки, приготовленным местным шеф-поваром - Полюбуйтесь впечатляющим выбором посуды Арита, представляющей разные периоды и стили - Узнайте подробно о каждом предмете посуды Арита, обедая в отдельной комнате, используемой для чайных церемоний - Встретьтесь с владельцем, осмотрите его ценную коллекцию и, если хотите, купите антиквариат - Посетите печь Ген-эмон, чтобы увидеть, где производятся некоторые столовые приборы, используемые во время обеда

В этом гончарном туре вы посетите две ведущие печи Японии, Арита и Хасами, и не только найдете свою любимую японскую посуду, но и станете свидетелями процесса изготовления керамики. Кроме того, примите участие в японской кулинарии и углубите свои познания, остановившись в традиционном японском доме. В первый день мы посетим Ариту, известную своей посудой Арита, известной своим элегантным дизайном на полупрозрачном белом фарфоре. Мы отвезем вас в особые места, такие как печи и поставщиков императорского двора. Затем мы переместимся в исторический традиционный японский дом в районе Арита, где поучаствуем в сеансе японской кулинарии. Давайте вместе насладимся японской культурой, приготовив традиционные японские домашние блюда. Во второй день мы посетим Хасами Клин, известный своей относительно простой и современной керамикой. Вы увидите различные керамические изделия, и мы покажем вам полную сервировку стола в стиле Хасами-яки. Мы пообедаем в кафе, где будет использоваться элегантная посуда Хасами.

To eat and drink in Saga is to taste a prefecture held between two very different seas. The Genkai Sea brings squid and other fresh catches to the north, while the tidal Ariake Sea supports its own distinctive seafood culture. Between them lie the fertile Saga Plain and mountain-fed waters that sustain rice cultivation and a deeply rooted sake-brewing tradition. Saga is also the land of Karatsu and Imari ware, where food, drink, and handcrafted vessels naturally meet at the table. Choose Saga City, Tosu, Karatsu, or Imari, and spend the evening at two local venues selected around your tastes. What appears on the table changes with the city, season, and availability—and that is part of the experience. Rather than following a fixed tourist menu, discover the Saga being eaten and poured that night. With a private guide helping you order and understand what is before you, dinner becomes a journey from sea and field to brewery and kiln.

Наслаждайтесь пешеходной экскурсией по району порта Карацу! Исследуйте город, включая особняк с изысканной резьбой ранма и великолепными потолочными росписями, а также замок Карацу, который выходит на одну из самых красивых сосновых рощ в Японии. После этого загляните в бар сакэ, где продаются изделия из карацу. Карацу-яки также можно купить в магазине рядом с баром, и это станет прекрасным воспоминанием. Вы также можете по желанию создать оригинальную художественную рамку из кусочков карацу-яки. Вы также можете забрать домой сувенир об устойчивой и креативной японской традиции. Почему бы не провести день с вашим гидом в Карацу, городе, полном японских прелестей, таких как замки, керамика и сакэ?

Discover the art of sake-making at Gochoda Sake Brewery in Ureshino, where tradition meets craftsmanship. This intimate tour, limited to just five guests, offers an exclusive chance to explore the sake production process from rice polishing to fermentation. Engage with knowledgeable brewers and learn about the brewery's sustainable practices and community ties. Conclude your experience with a curated sake tasting that highlights the unique flavors of Gochoda’s creations. - Limited to 5 guests for a personalized experience - Two-hour immersive tour of the sake production process - Exclusive access to areas typically closed to visitors - Enjoy a curated sake tasting to conclude your visit

В этом гончарном туре вы посетите три ведущие печи Японии, не только найдете свою любимую японскую посуду, но и станете свидетелями процесса изготовления керамики, примете участие в японской кулинарии и углубите свои познания, остановившись в традиционном японском доме. Сначала мы посетим Хасами, известный своей относительно простой и современной керамикой. Далее мы посетим керамику Набэсима, которая в период Эдо была представлена ​​сёгунам и феодалам, что сделало ее любимым выбором среди аристократов. Наконец, мы посетим Ариту, известную своей керамикой Арита, известной своими элегантными узорами на полупрозрачном белом фарфоре. Затем мы переедем в традиционный японский дом в городе Нагасаки, где поучаствуем в сеансе японской кулинарии. В то время как вы остановитесь на ночь в одном традиционном доме, в нем есть три спальни, что позволяет разместиться отдельно. На следующее утро мы предложим вам японскую еду, прежде чем провести вас по трем местам в городе Нагасаки. Мы с нетерпением ждем вашего участия.

The “Saga Sea Bream Set – Kirameki” offers a premium dining experience, perfect for special occasions during your journey. Upgraded from the “Yorokobi” course with sashimi and two chef’s dishes, the “Kirameki” course adds Saga beef steak and grilled eel, totaling nine exquisite dishes. The beauty and variety of the first dish are truly breathtaking. You will choose one of our three types of Tai-meshi(Sea Bream Rice) "Uwajima-style", "Tempura rice bowl", or "Donabe (traditional Japanese cray pot) rice" for the second dish”. Experience the dishes with all five senses. Ideal for anniversaries, celebrations, or entertaining important guests, this elegant course showcases Saga’s finest ingredients and offers a memorable Japanese dining experience. [Groups of 10 or more guests] We will serve sea bream sashimi. The second dish will not be selectable. Sea bream rice cooked in a large Donabe pot will be prepared for the group. Duration: Approximately 100-120 minutes.

Saga’s local dishes to enjoy during your journey. “Saga Sea Bream Set – Iwai,” featuring seasonal ingredients from Saga and sea bream from the Genkai Sea, is the perfect “travel feast” for guests seeking an authentic yet compact Japanese dining experience. Each dish is carefully prepared with traditional Japanese culinary techniques. The first dish uses seasonal ingredients. And you will choose one of our three types of Tai-meshi(Sea Bream Rice) "Uwajima-style", "Tempura rice bowl", or "Donabe (traditional Japanese cray pot) rice" for the second dish” . The dishes are beautifully presented using Arita and Karatsu ware, allowing guests to experience Japanese culture through food, tableware, and hospitality. It’s ideal for lunch between or before sightseeing activities. [Groups of 10 or more guests] We will serve sea bream sashimi. The second dish will not be selectable. Sea bream rice cooked in a large Donabe pot will be prepared for the group. Duration: Approximately 40-60 minutes.

Experience authentic Japanese cuisine while taking in the breathtaking beauty of Japanese four seasons. Our 'Seasonal Chef's Tasting Menu showcases an array of dishes made with the best local and seasonal ingredients. Each dish is prepared with meticulous care, reflecting the essence of Japanese culinary tradition and heartfelt hospitality. As the menu changes with the seasons, you will find a different discovery in every visit. The course concludes with our signature Sea Bream Chazuke, a refined and comforting dish that is especially popular among our international guests. Beautifully presented on traditional Arita and Karatsu porcelain, our cuisine highlights both exceptional flavor and the artistry of Japanese tableware. Indulge in an extraordinary moment where the changing seasons and the blessings of local ingredients come together in perfect harmony. Duration: Approximately 110 minutes

A moment of indulgence that fills your heart. Create memories on your journey with a refined Japanese dining experience. Upgraded with premium ingredients, sashimi, and two chef’s special dishes, the Saga Tai-meshi Set – Yorokobi offers a more luxurious version of the first dish. Each dish is carefully prepared with authentic Japanese culinary techniques. And you will choose one of our three types of Tai-meshi(Sea Bream Rice) "Uwajima-style", "Tempura rice bowl", or "Donabe (traditional Japanese cray pot) rice" for the second dish” Meals are served on Arita and Karatsu porcelain or antique tableware as each dish be a piece of art. Perfect for couples or friends celebrating special occasions, this meal balances the warmth of Saga’s local flavors with an elegant, extraordinary dining experience. [Groups of 10 or more guests] We will serve sea bream sashimi. The second dish will not be selectable. Sea bream rice cooked in a large Donabe pot will be prepared for the group.

Led by a Karatsu born-and-bred guide with a passion for fishing and sushi-making, through this unique workshop participants will enjoy assistance at every step of the way - from the initial cutting and gutting of fish, to the final sushi arrangement.