Trullo SovranoОн представляет собой единственный трулло с приподнятым полом, доступным изнутри через каменную лестницу, один из первых, построенных с использованием раствора. Величественный конический купол высотой около 14 метров внушительно возвышается в центре группы из двенадцати конусов. Trullo Sovrano, таким образом, является переходным зданием, которое возвещает об общем изменении воплощения техники трулло, по сути, мастер стены, оставшийся неизвестным, уникальные принятые конструктивные решения, которые делают это здание наиболее передовой и достойной восхищения интерпретацией «архитектуры трулло».

ЖЕМЧУЖИНЫ ПАМЯТИ. ОТ ОБЪЕКТОВ ДО ЖЕСТОВ ТРАДИЦИИ это интерактивная выставка-музей, посвященная развитию древних ремесел и традиционных знаний. Внутри комплекса Сант-Анна-ди-Ренна традиционные жесты обретают форму посредством разумного использования технологий, в попытке вернуть память и достоинство ремеслам прошлого, таким как сапожник, трулларо и буксир, и это лишь некоторые из них. В музее представлены антикварные предметы, традиционная деревенская и ремесленная утварь, фото- и аудиовизуальные свидетельства. Ничего неподвижного, предметы оживают с помощью самых передовых технологий со звуками, видео и комнатами, которые открываются, когда посетитель проходит мимо. Не только зрение, но также слух и обоняние становятся главными героями благодаря инсталляции, призванной вовлечь и полностью охватить посетителя.

Посетите средневековую подземную маслобойню и узнайте, как раньше добывали оливковое масло. Савойский гипогей, расположенный в Пецце-ди-Греко (Фазано), — это древняя подземная маслобойня, использовавшаяся ещё в Средние века. Сегодня, благодаря реставрации и восстановлению оборудования, она преобразована в Историко-этнографический музей, посвящённый производству оливкового масла. Внутри этого высеченного в скале пространства можно увидеть орудия обработки, такие как прессы и мельницы, цистерны и апотропеические маски, свидетельствующие о более чем тысячелетней истории выращивания оливок и культуре этого региона.