The tour of the medieval village is a unique and exciting experience. We will introduce you to our beautiful white city.

На борту нашего Ape Calessino посещение средневековой деревни приобретет неповторимое очарование. Наши водители смогут показать вам детали, которые может знать только житель старинного района «La terra».

Частная экскурсия с гидом по «белому городу» Остуни. У вас будет возможность открыть для себя один из самых впечатляющих старых городов Апулии и узнать о его древнем происхождении в сопровождении лицензированного гида, работающего только для вас.

Посещение винодельни — это сенсорный опыт и шанс узнать о драгоценных сортах винограда, которые используются для производства удивительных вин Валле д'Итрия. Вы увидите Массерию и Трулли XVI века, а также ультрасовременную винодельню, где вы сможете понять процессы от сбора урожая до производства вплоть до розлива и отправки. Будет дегустация 4 разных вин с пикантными закусками. Быстрый визит в Локоротондо, «средневековый круглый город», затем вкусный легкий обед, включающий типичные блюда с фермы и местное вино «Locorotondo DOC». Затем в Альберобелло. Исторический центр, являющийся объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1996 года, состоит из двух отдельных регионов. Мы посетим старинный Трулло и встретимся с настоящим местным мастером Трулло, который расскажет о методах строительства Трулло. В конце экскурсии можно продегустировать типичные «росоли» на потрясающей панорамной террасе среди конусов и вершин окружающих трулли.

Погрузившись в многовековую оливковую рощу, у вас будет почти уникальная возможность прогуляться по виноградникам Оттавианелло, Импиньо и Франкавидда — небольшим виноградникам, которые почти исчезли, — а также посетить средневековый гипогей.

Посетители получат удовольствие от приятного приема шеф-повара у себя дома, который приготовит изысканные блюда, как правило, типичные, из ингредиентов, выращенных на полях региона. В меню, которое будет подано на стол, входят: 4 различных вида закусок, первое и второе блюдо и десерт. основное меню основные блюда: стол с холодным мясом и сырами (свежими и выдержанными), овощная капоната, хрустящие жареные овощи, салат из нута. первое блюдо: вы можете выбрать между: орекьетте (типичная свежая паста из этого региона) с томатным соусом и мясными рулетами, паккери с баклажановым соусом и помидорами с начинкой из страчателлы (моцарелла и сливки), трофьетте (свежая паста) с грибами и колбасой. второе блюдо: вы можете выбрать между типичным местным смешанным жареным мясом (бомбетта, колбаса), средиземноморским рыбным филе или баклажанами пармезан. Все блюда сопровождаются печеным картофелем и салатом из свежих овощей. Десерт: на выбор: Кростата, йогуртовый мусс и сливки с маринованными фруктами.

Among intense scents and colors, you can walk among ancient olive trees, visit the underground and epigean oil mill and discover the evolution of the rural world over the centuries thanks to the attached museum of rural civilization. During the tour you will learn about all the processes that lead to the birth of extra virgin olive oil and taste the products of the farm. An experience that combines taste and culture, capable of surprising and satisfying every sensation.

Cycle from Ostuni into the peaceful countryside on an easy e-bike route through centuries-old olive groves and authentic rural landscapes. Along the way, you’ll hear curiosities about olive trees and learn the key steps behind extra virgin olive oil, from tree care and pruning to pressing. The tour includes guidance and full assistance: a local escort manages the route, stops, and support throughout the ride, keeping the pace relaxed and enjoyable. Join with your own e-bike at no extra cost, or use an e-bike available on site with payment made locally (see Inclusions/Exclusions). You’ll stop at a countryside home surrounded by olive trees, where you can choose a tasting of local products (optional and paid locally). The experience also includes a scenic 2 km walk in the hills, perfect for photos and wide views. On the way back, you’ll ride through Ostuni’s historic center, the famous “White City.” Comfortable closed-toe shoes are recommended.

Экскурсия Ape Calessino по долине Итрия — это волшебный тур, позволяющий открыть для себя волшебные цвета и вкусы Апулии.

In this perfect experience for both adults and children, you will be welcomed by me and my family in our country house in Ostuni, Puglia, and through our Guide you will learn to cook as well as handmade pasta, appetizers and typical desserts, even the tricks that make the difference in our culinary tradition! Relax by discovering the slowness of creating handmade pasta and the quality of simplicity. If possible, depending on the season, we will harvest and use the vegetables and fruits from our garden. Obviously after cooking we will taste together the results of our work. At the end of the experience you will receive the recipes of the dishes so you can propose them at your home when you want! We are waiting for you!!!