Discover Modena through its flavors on our Modena Food Tour, a journey through the historic streets of this charming Emilia-Romagna city. Taste the dishes locals love, from rich traditional specialties to the finest balsamic vinegars, cheeses, and cured meats. Every stop is carefully chosen to introduce you to authentic culinary traditions, showcase the best local restaurants, and create an unforgettable food experience. Your guide is a passionate local “Foodie”, a friendly expert who shares insider tips, explains each dish, and reveals the history and stories behind every bite. Do Eat Better Experience tours combine high-quality gastronomy with an immersive cultural walk, offering a true taste of life in Modena. To ensure a personal and authentic experience, we welcome only small groups so every guest receives our full attention and guidance. Please note that the tour is always run in English and Italian; other languages are available upon request.

Бронирование экскурсии и дегустации в Acetaia Marchi предлагает уникальный опыт, погружение в семейные традиции и производство бальзамического уксуса Модены. Посетители открывают для себя секреты процесса, осматривают помещения для выдержки и пробуют разнообразные продукты, исследуя кулинарные сочетания для усиления каждого вкуса.

Откройте для себя секреты сыра Пармиджано Реджано: посетите фабрику, изучите процесс и насладитесь дегустацией! Наденьте лабораторный халат и приготовьтесь посетить сыроваренный завод Пармиджано Реджано! Откройте для себя секреты производства, посмотрите, где разводят и доят коров, станьте свидетелем всего процесса изготовления сыра, а затем завершите визит восхитительной дегустацией! • Посещение коровника, сыроварни Пармиджано Реджано и комнаты для выдержки • Приветственный завтрак и дегустация 3 приправ Пармиджано Реджано, традиционных мясных нарезок, бокала вина Ламбруско и других местных продуктов • Клаудио раскроет и объяснит каждый шаг процесса изготовления Пармиджано Реджано • Для посещения сыроварни будут предоставлены одноразовый халат и гигиеническая шапочка

Познакомьтесь с хозяйкой Моникой, гидом в современной Malpighi acetaia, для экскурсии по местному бальзамическому уксусу и дегустации. Вы узнаете, почему регион Модена всемирно известен своим бальзамическим уксусом и как его производят. Вы посетите два зала с бочками и музей старинной посуды для уксуса. Соотношение черного и белого виноградного сока и порядок древесины, в которую переливается уксус, — вот что отличает уксус семьи Мальпиги от других. После экскурсии вы насладитесь дегустацией уксусов разного возраста, от 5 до 25 лет, и посмотрите, сможете ли вы определить возраст каждого уксуса по его вкусу. Вы уйдете с одной бутылкой Saporoso (100 мл) и одной бутылкой ароматизированного бальзамического уксуса.

«Acetaia la Vedetta» расположена на знаменитых холмах Кастельветро, в 6 км от Маранелло и в 18 км от Модены. Начнём с наших виноградников, которые являются основой для получения высококачественного сырья, затем расскажем обо всех этапах производства традиционного бальзамического уксуса Dop, Модены IGP и бальзамических приправ, повествуя о нашей истории. В заключение, вам будет приятно попробовать его как в натуральном виде, так и в сочетании с другими продуктами: пармезаном выдержки 24 месяца с уксусом Dop, брускеттой с карамелизированным луком и уксусом IGP, а также бокалом хорошего вина. Мы верим в важность союза природы и человека, и наша компания основана на этом.

Посмотрите лучшее из центра города Модена в полудневной пешеходной экскурсии с дружелюбным частным профессиональным местным гидом. Откройте для себя Модену, одно из лучших мест для гурманов в Италии, где с 1997 года находится объект Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Погрузитесь в атмосферу частного ужина в доме местного жителя, насладитесь эксклюзивным кулинарным шоу и попробуйте аутентичные рецепты из Модены, хранящиеся в семейных кулинарных книгах, переданных настоящими итальянскими мамами. Почувствуйте тепло итальянского гостеприимства, общаясь с местными жителями. Насладитесь меню из 4 блюд, включающим закуску, пасту, основное блюдо с гарниром, десерт с включенными напитками (вода, выбор красных и белых вин из региональных погребов и кофе). Этот опыт предлагает Cesarine: старейшая сеть домашних поваров Италии по всей стране в более чем 500 городах. Они страстные и гостеприимные хозяева, которые открывают двери своих домов любопытным путешественникам для захватывающих кулинарных впечатлений.

Откройте для себя кулинарное сердце Эмилии-Романьи с захватывающим гастрономическим опытом недалеко от Модены. Начните с экскурсии по местной сыроварне Пармиджано Реджано в Гаргалло, где вы узнаете секреты этого всемирно известного сыра. Посмотрите, как опытные сыроделы превращают свежее молоко в Пармиджано Реджано DOP, используя вековые методы, и попробуйте разные стадии выдержки сыра в помещениях для выдержки сыра. После экскурсии посетите фермерский магазин, чтобы купить Пармиджано Реджано и другие местные продукты. Затем насладитесь домашним обедом с региональными деликатесами: Пармиджано Реджано, вяленым мясом (прошутто, коппа, салями), теплым хлебом тигеле с намазками и вином Ламбруско ди Санта-Кроче. Завершите домашним десертом, итальянским кофе и дижестивом. Это идеальное место для гурманов и любителей сыра, желающих исследовать богатое кулинарное наследие Модены и Эмилии-Романьи.

At Acetomodena, a guided tour with tasting turns the discovery of Balsamic Vinegar into an unforgettable sensory experience, filled with rich aromas and authentic flavors. Guests have the opportunity to explore the vineyards, uncover the secrets of the production process and visit the aging rooms. Tastings of a variety of balsamic vinegars are thoughtfully paired with Parmigiano Reggiano and artisanal ice cream, enhancing and elevating each unique flavor.

This combo offers the perfect Modena experience, pairing the city’s finest food tradition with its iconic automotive heritage. At Acetaia Marchi, you explore a historic family-run vinegar loft, discover how authentic Balsamic Vinegar is crafted, and enjoy a guided tasting of premium products. Then, at the Enzo Ferrari Museum, you dive into the world of Ferrari through legendary cars, immersive exhibits, and the founder’s storied legacy. A full day that blends flavor, culture, and speed—ideal for travelers seeking an unforgettable Modena adventure.

Погрузитесь в богатое кулинарное наследие Модены с этим захватывающим опытом, сочетающим традиции и вкусы. Начните свое приключение в Casa Giusti, старейшем производителе бальзамического уксуса в Италии, где вы исследуете исторические погреба и попробуете исключительные уксусы, созданные более 400 лет назад. Затем посетите дом местной Чезарины, чтобы увидеть живую кулинарную демонстрацию, наслаждаясь обедом из трех блюд Эмилии, демонстрирующим уникальные вкусы бальзамического уксуса Giusti. Этот опыт идеально подходит для гурманов, желающих насладиться настоящим моденским гостеприимством и кулинарным мастерством.