Spend an evening in a real Italian home with Enza and her family in the countryside in Corigliano d'Otranto near Lecce. We begin with a traditional Italian aperitif, sharing homemade appetizers and prosecco while everyone gets to know each other. Then each guest prepares their own fresh pasta by hand using local ingredients and family recipes. Once the pasta is ready, we cook everything and sit around the table together to enjoy dinner with local wine, music and conversation. The evening ends with homemade dessert, our family limoncello, and a small memory of the experience.

открываем АПУЛИЮ!! забираем в 9,30 утра прямо из вашего места проживания, мы отправимся в некоторые из самых популярных мест в Италии!! ЛЕЧЧЕ посещает город апулийского барокко! Флоренцию юга! транспорт в ГАЛЛИПОЛИ (по дороге остановка на прекрасных пляжах!!! АПУЛИЯ считается Карибами Европы! затем посещение Галлиполи (морской город) дважды набережная (3000 лет) кажется «прикрепленной» к небу... и чудесная бирюза с моря! Наслаждайтесь!!

Отправьтесь в приключение с пастой вместе с Enza! Наденьте фартук и откройте для себя секреты приготовления настоящей итальянской пасты. Вместе мы приготовим «Ореккьетте и маккерончини» по секретному рецепту Enza и из местных ингредиентов для непревзойденного вкуса. После этого насладитесь восхитительным пиршеством со свежими местными овощами, сырами и нашими домашними блюдами из пасты. А также насладитесь вкусом лучших вин Саленто и нашего изысканного домашнего лимончелло — это незабываемое кулинарное приключение!

Embark on a sensory journey through olive oil heritage at the historic Oil Mill located in the heart of Puglia. Step into an 18th-century masseria (farmhouse) surrounded by vast olive groves and learn from expert guides how extra virgin olive oil has been produced here for generations. Explore both ancient and modern oil-making techniques, from the underground mill in a scenic medieval cave to the contemporary press room, and discover how olive varieties are selected and transformed into premium oil. You’ll hear fascinating stories about the land, the olive trees, and the traditions that shape this iconic Mediterranean product. The experience culminates in a guided tasting of multiple extra virgin olive oils served in professional tasting glasses. Compare flavours and aromas like a true sommelier — learn to recognise the organoleptic qualities that distinguish high-quality olive oil.