В районе Инада города Касама вы можете почувствовать и изучить японскую традиционную культуру с моим гидом. Я проведу вас к святилищу Инада, храму Сайнендзи и пивоварне Исокура сакэ, пройдя 3 часа пешком. Сайнендзи — это храм, корни которого уходят в «Инада но Соуан», где ШИНРАН, основатель секты Дзёдо Синсю, прожил около 20 лет во время своей миссионерской работы на востоке Японии. Ворота Санмон с соломенной крышей были построены в 14 веке и являются ценным предметом, пережившим пожар. Вы можете войти в главный зал храма и увидеть прекрасный вид на статую Будды Амиды, ШИНРАНА и его жены Эсхинни. Перед главным залом вы можете увидеть 800-летнее дерево гинкго с листьями, которые посадил ШИНРАН. С 1868 года пивоварня Исокура производит японское сакэ «Инасато» с использованием местной воды и риса. Во время экскурсии вы сможете насладиться процессом приготовления саке традиционными методами и попробовать его в магазине.

Это частная экскурсия с дружелюбным и профессиональным персоналом пивоварни соевого соуса. Мы посетим пивоварню соевого соуса Куросава, основанную в 1905 году, и узнаем все о том, как производится соевый соус. В пивоварне из деревянных бочек, которая передавалась из поколения в поколение, мы увидим, как ферментируется основное бродильное сусло при производстве соевого соуса, и даже попробуем свои силы в размешивании мороми, как профессиональный мастер по приготовлению соевого соуса. Это, несомненно, будет ценным и запоминающимся опытом, поскольку это неотъемлемая часть процесса ферментации. После экскурсии по пивоварне вам расскажут об их продукции, вы сможете попробовать ее на дегустации (попробовать различные виды соевого соуса), насладитесь обедом из ферментированных продуктов в кафе пивоварни, а также сможете попробовать сладости и десерты из соевого соуса, приготовленные из продуктов от соевого соуса Куросава.

Мы посетим Yoshikubo Sake Brewery, основанную в 1790 году, вместе с самим пивоваром компании в 12-м поколении. После осмотра места варки сакэ у вас будет возможность попробовать и сравнить несколько разных видов сакэ. Вы сможете насладиться вкуснейшим сакэ, произведенным на местной земле, которая благословлена рисом из Хитачи и водой из Касахара.

Вы можете узнать и насладиться японским алкоголем с экспертом. Директор Meiri Shurui, основанного в 1950 году (предшественником Meiri Shurui был Kato Shuzoten, основанный в конце периода Эдо), проведет вас по Бессюн-кану, Музею сливового вина «Умэсю» и, в частности, по японскому сакэ.

・Be the Pro: The Art of Tsurushi-giri Don’t just watch—grab a knife! Join the "Tsurushi-giri" (hook-cutting) ritual at the port. Under a master's guidance, you’ll feel the fish’s weight, catch the fresh monkfish liver (Ankimo), and learn to skin this deep-sea delicacy yourself. ・Ultimate Ocean-to-Table Feast Cook "Dobujiru," a legendary fisherman’s hot pot made purely from the fish’s juices and rich liver miso. Enjoy a "head-to-tail" feast, savoring every part with local pairings you won't find in any city restaurant. ・Seamless Travel with Free Transfers Skip the logistics. Our complimentary round-trip transfers ensure your journey to the North Ibaraki coast is as smooth as the premium monkfish liver you’ll taste.

Meet your private guide in Tokyo and travel comfortably by private vehicle to Hitachinaka for a flexible, stress-free day in nature. Explore the breathtaking seasonal landscapes of Hitachi Seaside Park, from blue nemophila in spring to vibrant red kochia in autumn. Enjoy fresh seafood at Nakaminato Fish Market with personalized recommendations, then visit the peaceful Sakatsura Isosaki Shrine overlooking the Pacific. End with a relaxing stop at Ajigaura Beach before returning to Tokyo. With private transportation, flexible pacing, and expert local insight, this experience offers a seamless and enriching countryside escape beyond the typical group tour.