Пачаманка — традиционное, огромное и дорогое блюдо, которое готовят для особых встреч, случаев или традиционных фестивалей. Этот гастрономический тур проходит в окрестностях Уараса в домах местных жителей, так как для приготовления этого блюда нужна большая и открытая площадка для огня. Он организуется в основном в загородных владениях семей, а не в ресторанах, таким образом мы также сотрудничаем с общинами, получающими экономические доходы от туризма. Основная цель — сохранять максимальную ответственность во время путешествия, защищая типичную и самобытную культуру и образ жизни местных жителей.

Экскурсия начинается в разное время в зависимости от того, забронировали ли вы ее на обед или ужин, и эта экскурсия рассчитана примерно на 6-8 часов. Когда вы бронируете обед, мы в основном организуем опыт в домах семей в окрестностях Уараса. Поездка на общественном минивэне займет у нас от 10 до 20 минут. Семьи встречают нас в своих типичных домах, знакомя нас со своей культурой. Когда вы бронируете ужин, мы организуем его ближе к центру города, только в радиусе около 1 км с легким доступом. Некоторые могут быть в пешей доступности, а некоторые могут быть с трансфером на такси. Это особое блюдо куй готовится традиционно, в том же стиле, что и жители Анд или Уараса. Это определенно на 100% отличается от того, как готовят это блюдо в ресторанах!