Mani in Pasta (руки в тесте)! То, что мы предлагаем, — это не просто кулинарный класс. Во время приготовления блюд мы разговариваем (даже на итальянском, почему бы и нет), смеемся и учимся. Марианна, шеф-повар из Тропеи, — классическая «леди прошлых лет», прекрасная домохозяйка, которая хранит секреты традиционной калабрийской кухни. На каждом предлагаемом занятии мы приготовим традиционную свежую пасту. Типичная паста Тропеи (и не только) — «филеха и мальтальяти» или «орекьетте», «тальятелле», «кавателли» — будет приправлена ​​для дегустации двумя другими эксклюзивными продуктами этого региона: «сладким» красным луком Тропеи IGI (как вегетарианский вариант) и «ндуджа» Спилинга IGI, знаменитой острой салями на основе свинины и калабрийского перца или с особым рецептом нута и шалфея. Плюс Марианна всегда готовит сюрприз в качестве особого дополнительного блюда, которое можно попробовать всем. Все это в приятной и веселой атмосфере и, естественно, в сопровождении хорошего калабрийского вина, которое мы попробуем во время аперитива и в течение всего мероприятия. В конце лимончелло или домашний шоколадный ликер для всех. Prosit! Другие моменты, которые следует отметить Примечание: мы не можем принимать гостей с тяжелой пищевой аллергией или непереносимостью из соображений безопасности. Для особых запросов на еду, напитки, или, в целом, о меню, об этом необходимо сообщать заранее.

Наш кулинарный класс — это неформальное кулинарное путешествие, призванное доставить удовольствие всем. Уникальный импульс для объединения людей. Обучение, еда, питье и общение. Класс — это уникальный импульс для объединения людей. Это не только еда и вино. Это обмен, дружелюбие и беззаботность.

Tropea Cooking Experience — это веселый, неформальный и интерактивный кулинарный класс, на котором вы научитесь готовить вкусные блюда, типичные для местных поваров. Аутентичный местный практический опыт, совместное открытие и дегустация традиционных и сезонных блюд за праздничным столом.

Лучший способ узнать Калабрию — замедлиться. Отправившись из Тропеи, мы отправимся в сельскую местность, чтобы оценить подлинный гастрономический и культурный опыт. Она начнется с познавательной экскурсии по местной ферме, где мы познакомимся с природой и животными. Прогуливаясь по сельской местности и огороду, мы узнаем о различных аспектах ботаники, садоводства и методах сбора урожая. Мы познакомимся с процессом производства молока и молочных продуктов пекорино дель Монте Поро и рикотты. Во время традиционного мастер-класса по приготовлению пасты мы узнаем секреты и советы по приготовлению собственного блюда из пасты. После «тяжелой работы» мы насладимся настоящим ужином в прекрасной сельской атмосфере, принимая во внимание полезные преимущества средиземноморского образа жизни.

Отправляясь из Порто дей Пескатори в Тропее, вы откроете для себя чудесное побережье Коста дельи Деи от Тропеи до Капо Ватикано на борту лодки SeeTropea. Это будет уникальный и незабываемый маршрут среди кристально чистых вод, золотых пляжей, захватывающих дух видов, мифов и легенд, рассказанных нашим гидом. Наша 22-метровая лодка имеет 135 удобных сидений, две панорамные палубы, зоны для загара и тени, бар с закусками, профессиональную стереосистему, Wi-Fi, столы и скамейки. Оснащенная всеми удобствами, эта лодка является самой большой и комфортабельной на Costa degli Dei Tour.

Откройте для себя восхитительный виноградник на холмах с видом на Тропею и насладитесь дегустацией настоящих калабрийских продуктов и органического вина местного производства. Доброта и гостеприимство владельцев винодельни заставят вас провести день, полный вкуса и радости!

Маленькие Афины Калабрии — удивительное открытие, удивительное сочетание искусства и культуры, истории и легенд.

На нашей ферме, всего в 7 км от Тропеи, вы сможете насладиться традиционными калабрийскими продуктами и получить уникальный и неповторимый опыт, познакомившись с ежедневной работой производителей оливок. Это занятие также будет интересно детям, которые научатся понимать и ценить эту профессию.

Примите участие в частном кулинарном мастер-классе в доме Чезарины, узнайте секреты самых известных блюд итальянской кухни и насладитесь плодами своего труда в сопровождении бокала местного вина. Во время мастер-класса Чезарина раскроет секреты трёх аутентичных региональных рецептов. Испытайте свои кулинарные навыки в действии. У каждого участника будет своё рабочее место, оснащённое кухонными принадлежностями и всеми необходимыми ингредиентами для приготовления блюд. Затем вы сможете продегустировать всё приготовленное в сопровождении красных и белых местных вин.

Сделайте перерыв и насладитесь минутой умиротворяющей прогулки на природе. Посетите небольшую местную винодельню, специализирующуюся на «медленном вине» – движении, основанном на принципах экологической устойчивости, защиты ландшафта и социокультурного развития. Познакомьтесь с древними органическими сортами винограда Калабрии, в полной мере отражающими местную культуру и традиции. Побалуйте себя дегустацией местного аперитива в калабрийском стиле с типичными сырами, мясными нарезками и вкуснейшими традиционными блюдами. Впечатление завершается в джелатерии, где гости могут попробовать фирменное джелато «тартуфо».

Мой дом с панорамной террасой с видом на море находится в нескольких шагах от исторического центра. Во время моих курсов, в которых вы будете активно участвовать, мы приготовим типичные рецепты местной традиции (макароны аль ферретто, стронгатура, рыба-меч, вяленая рыба, консервы в масле, сушеные помидоры, вяленое мясо и местные сыры), мы будем использовать типичные местные инструменты, и не будет недостатка в самых представительных рецептах итальянской территории (пицца, карбонара, норма, аранчини, канноли...). Возможность вегетарианского меню. О пищевой непереносимости и аллергии необходимо сообщить при бронировании. Возможен визит на местный рынок по предварительному согласованию.

В старинной лаборатории Coneria вы научитесь делать превосходное ремесленное мороженое и рожки в прекрасной атмосфере 60-х годов. В магазине все напоминает вам о волшебном периоде «Dolce Vita»: музыка, мебель, одежда и многое другое. Это будет похоже на погружение в прошлое, когда вы научитесь готовить настоящее итальянское мороженое, как это делали когда-то. По окончании лаборатории будет замечательно иметь возможность попробовать все, что вы произвели!

Представьте себе, что вы входите в дверь уютной кулинарной школы, построенной на той же земле, которая на протяжении веков давала жизнь очаровательным деревням и пейзажам. Здесь, между стенами из сырой земли, которые дышат историей и традициями, у вас будет возможность погрузиться в кулинарное искусство территории, изучая древние приемы и секреты, передаваемые из поколения в поколение. Вдохновитесь подлинной красотой места, находящегося в полной гармонии с природой, где каждая деталь рассказывает историю сообщества, которое сделало устойчивость и уважение к своим корням неотъемлемой ценностью. Под руководством опытных поваров и хранителей традиций вы откроете для себя удовольствие от обработки настоящих и местных ингредиентов, превращая их в блюда, которые говорят о культуре, страсти и подлинности. Этот опыт будет гораздо больше, чем просто урок кулинарии: это будет путешествие в подлинные вкусы и традиции уникальной территории.

Отправляясь из Порто дей Пескатори в Тропее, вы откроете для себя чудесное побережье Коста дельи Деи от Тропеи до Капо Ватикано на борту судна SeeTropea. Это будет уникальный и незабываемый маршрут среди кристально чистых вод, золотых пляжей, захватывающих дух видов, мифов и легенд, рассказанных нашим гидом. Наша 22-метровая лодка имеет 135 удобных сидений, две панорамные палубы, зоны для загара и тени, бар с закусками, профессиональную стереосистему, Wi-Fi, столы и скамейки. Оснащенная всеми удобствами, это самая большая и удобная лодка на маршруте Costa degli Dei.

Уникальность нашего опыта заключается в возможности научиться готовить пасту у двух калабрийских бабушек и, прежде всего, попробовать домашние деликатесы. И не только это, но и пообедать с калабрийской семьей в совершенно уникальном и знакомом контексте. Мы расскажем вам уникальные истории, и вы узнаете много нового о калабрийской культуре

Наш тур — это выражение любви, которую мы чувствуем к нашей земле. Выращивание оливковых деревьев и производство масла всегда были частью нашей жизни, и нам нравится идея поделиться этим с вами. Здесь вы можете узнать все, что вам нужно знать о производстве масла, от опытного фермера: вы узнаете, как распознать качественное масло, а также как покупать продукты питания более ответственно. Но мы, конечно, не просто дадим вам теоретические представления! Мы отвезем вас посмотреть на наши деревья, которым более 1200 лет, вблизи: вы сможете потрогать их, а самые смелые даже залезть на них! Затем мы отвезем вас в небольшую, очень древнюю церковь, которая является частью истории нашей общины, и, наконец, у вас будет возможность пообедать типичными местными блюдами, приготовленными с использованием масла, которое мы производим, так что вы сможете попробовать его!

Погрузитесь в атмосферу частного ужина в доме местного жителя, насладитесь эксклюзивным кулинарным шоу и попробуйте аутентичные рецепты из Варезе, хранящиеся в семейных кулинарных книгах, переданных настоящими итальянскими мамами. Почувствуйте тепло итальянского гостеприимства, общаясь с местными жителями. Насладитесь меню из 4 блюд, включающим закуску, пасту, основное блюдо с гарниром, десерт с включенными напитками (вода, выбор красных и белых вин из региональных погребов и кофе). Это мероприятие проводит Cesarine: старейшая сеть домашних поваров Италии по всей стране в более чем 500 городах. Они страстные и гостеприимные хозяева, которые открывают двери своих домов любопытным путешественникам для захватывающих кулинарных впечатлений.

Погрузитесь в атмосферу частного ужина в доме местного жителя, насладитесь эксклюзивным кулинарным шоу и попробуйте аутентичные рецепты из Варезе, хранящиеся в семейных кулинарных книгах, переданных настоящими итальянскими мамами. Почувствуйте тепло итальянского гостеприимства, общаясь с местными жителями. Насладитесь меню из 4 блюд, включающим закуску, пасту, основное блюдо с гарниром, десерт с включенными напитками (вода, выбор красных и белых вин из региональных погребов и кофе). Это мероприятие проводит Cesarine: старейшая сеть домашних поваров Италии по всей стране в более чем 500 городах. Они страстные и гостеприимные хозяева, которые открывают двери своих домов любопытным путешественникам для захватывающих кулинарных впечатлений.

Начните с площади Испании, где Испанская лестница предлагает взглянуть на римскую элегантность. Короткая поездка приведет вас к площади Пьяцца дель Пополо, известной своими церквями-близнецами и обелиском. Затем посетите Пантеон, прежде чем прогуляться по площади Навона, где фонтан Четырех рек Бернини затмевает все. Экскурсия продолжается в соборе Святого Петра, шедевре искусства и архитектуры эпохи Возрождения. После этого побалуйте себя традиционным римским обедом с классическими блюдами, такими как качо э пепе или тирамису в местном ресторане. Отправляйтесь в Бельведер дель Джаниколо, чтобы полюбоваться панорамными видами, затем посетите базилику Санта-Чечилия, известную своими мозаиками. Прогуляйтесь по Императорским форумам, демонстрирующим славное прошлое Рима, и полюбуйтесь Колизеем. Остановитесь в Большом цирке и полюбуйтесь мозаиками в Санта-Мария-Маджоре. Завершите свой тур в Кастель Сант-Анджело и Сант-Игнацио-ди-Лойола с его захватывающими фресками в стиле барокко. Этот тур сочетает в себе историю, искусство и кухню, обеспечивая идеальное римское приключение.

Откройте для себя прекрасные места Тирренского побережья, пейзажи, деревни и вкусы, истинное совершенство природы, истории, культуры и гастрономии верхней Калабрии Тирренского моря.