In addition to sandy beaches, crystal clear waters, art cities, historic villages, vineyards and olive trees, Puglia is a land rich in authentic flavors and typical products with an intense and genuine taste. During the experience we will make together the famous orecchiette from Puglia, a complete first course, accompanied by an aperitif with taralli, focaccia, wine and seasonal vegetables. In conclusion, we will all sit at the table, as tradition dictates, to enjoy the delicious creations prepared.

Что такое Mokambo Experience? Мы вместе приготовим джелато, начиная с нуля. В частности... Мы откроем двери нашей лаборатории и покажем вам, что значит приготовить настоящее ремесленное мороженое, точно следуя рецепту 1840 года. Мы предоставим вам фартуки, лопатки и ложки, а затем приступим к работе! Вот ингредиенты, которые вы будете использовать: Местное пастбищное молоко из парка Альта Мурджа, яйца от кур свободного выгула, простой кулинарный сахар, а также «секретный» ингредиент, который мы выберем для вас! Во время этого опыта вы узнаете, как можно создать что-то хорошее и настоящее, используя несколько простых местных ингредиентов, и поймете, почему (вопреки распространенному мнению) в Италии действительно сложно найти ремесленное мороженое с очень коротким списком ингредиентов.

Вместе готовя типичную апулийскую пасту, обмакивая руки в муку и отдыхая на свежем воздухе, вы сможете лучше узнать друг друга. Я расскажу вам много интересного о своей земле и её древних кулинарных традициях. Я научилась делать пасту у бабушки и с радостью вспоминаю многочисленные воскресные обеды всей семьёй. Ореккьетте, приготовленные на рассвете, были неизбежны. Я постараюсь вернуть вам ту же магию, и мы погрузимся в древнюю апулийскую деревню, которая теперь стала моим домом. После приготовления пасты мы все вместе поедим её прямо на земле, в окружении природы. У меня две собаки, пять кур, кошка, двое детей и муж. Я буду рада приветствовать вас на нашей небольшой ферме. У нас есть разнообразный и богатый овощной сад, за которым мы ухаживаем с любовью, и который будет в вашем распоряжении, чтобы собирать овощи и ароматы прямо с земли.

Погрузитесь в сердце яркой культуры Бари с пешеходной экскурсией и кулинарным мастер-классом, которые сочетают в себе историю, традиции и аутентичные вкусы. Начните свой опыт с прогулки с гидом по самым очаровательным улицам города, где вы посетите исторические ремесленные лавки и оживленные местные рынки, чтобы открыть для себя лучшие региональные ингредиенты. После часа изучения мы отправимся на местную домашнюю кухню, где вы научитесь готовить традиционное апулийское блюдо из свежих местных ингредиентов. Под руководством эксперта вы освоите методы, необходимые для воссоздания этого знакового рецепта дома. После завершения приготовления сядьте и насладитесь домашней едой в сочетании с бокалом изысканного апулийского вина, погружаясь в теплую атмосферу аутентичного дома Бари. Идеально подходящие для гурманов и путешественников, ищущих захватывающий культурный опыт, эти экскурсия и мастер-класс оставят у вас неизгладимые воспоминания и новые вкусные навыки, которые можно увезти домой.

Воспользуйтесь возможностью прожить подлинный опыт в очаровательном, интимном и гостеприимном месте. Сосредоточившись на типичных продуктах в нулевом километре, вы сможете приблизиться к местной кухне. С небольшим личным подходом я передам страсть к кулинарной культуре. Доступные кухонные овощи. DF и GF. Я буду ждать вас!

Откройте для себя суть апулийской кухни на практическом кулинарном мастер-классе в доме местного жителя в Бари! Приготовьте культовое блюдо региона под руководством гостеприимного хозяина, используя полностью оборудованные кухонные принадлежности. После мастер-класса насладитесь домашней пастой и другим восхитительным блюдом, приготовленным вашим хозяином, например, закуской, десертом или основным блюдом. В стоимость входят газированная и негазированная вода, бокал вина на человека и кофе. Научитесь готовить как местные жители, насладитесь сытной едой и создайте незабываемые впечатления от Бари. Cesarine — старейшая сеть итальянских домашних поваров, объединяющая более 1000 поваров по всей стране в более чем 500 городах. Это гостеприимные и увлечённые хозяева, которые открывают двери своих домов любознательным путешественникам, чтобы подарить им незабываемые кулинарные впечатления.

Погрузитесь в вкусы Апулии с настоящим мастер-классом по приготовлению пасты и хлеба в историческом фермерском доме в Бари. Расположенная в самом сердце сельской местности, в окружении древних оливковых садов и деревенских каменных стен, эта очаровательная Массерия приглашает вас открыть для себя секреты кулинарии Апулии. Под руководством опытных хозяев вы будете вручную изготавливать традиционную пасту, а также печь фокаччу барезе и таралли, все это с нуля по рецептам Нонны. Вы будете готовить сезонные соусы, пробовать свежие сыры с семейной фермы и наслаждаться местными винами, все это время делясь историями и смехом. После этого соберитесь вокруг для непринужденной семейной трапезы с блюдами, которые вы создали, а также домашними послеобеденными напитками и десертом ручной работы. Это кулинарное приключение, идеально подходящее для любого уровня подготовки, передает истинный вкус Апулии, используя только самые свежие органические ингредиенты. Забронируйте сейчас, чтобы совершить незабываемое путешествие в сердце итальянской кухни в прекрасной сельской местности Апулии!

Приготовьтесь пережить аутентичный опыт в самом сердце Бари, в тайном месте, которое хранит истинный дух апулийской кухни. В компании местного гида вы запустите руки в тесто, чтобы приготовить два символа традиций: фокаччу из Бари, королеву уличной еды, мягкую и хрустящую с сочными помидорами черри, которая даже превзошла генуэзскую фокаччу в последнем испытании, и орекьетте ручной работы, приготовленные по старинной барийской технологии, прославленной New York Times как наследие, подлежащее защите. После урока мы сядем за стол, чтобы вместе насладиться плодами нашей работы, в сопровождении хорошего местного вина и историй, которые пахнут традициями. Интимный, увлекательный и подлинный опыт, предназначенный для тех, кто хочет открыть для себя истинную душу Бари через его кухню.

This culinary experience is more than just a meal: it is a journey into the authentic flavors of the beautiful Altamura, made of slow gestures, handed down traditions and conviviality. Eating capunti and tiramisu is not just feeding, but living the memory of a land proud of its identity. An experience between Italian flavors and scents.

Окунитесь в сердце сельской Апулии, посетив уникальный мастер-класс в традиционной массерии в Латерце. Начните с тёплого приёма и дегустации свежего ослиного молока с печеньем ручной работы, а затем присоединитесь к местным экспертам и откройте для себя секреты изготовления мыла из ослиного молока. Закатайте рукава, чтобы создать свой собственный натуральный бар, познакомившись с древним ремеслом, которое до сих пор ценится. После мастер-класса осмотрите ферму, познакомьтесь с ослами и другими животными и окунитесь в подлинный ритм сельской жизни. Завершите день дегустацией местных деликатесов: выберите простую фризеллу с вином или более полноценный лёгкий обед с таралли, супом из бобовых, сырами, фокаччей и бокалом крафтового пива или вина. Чтобы расслабиться, выберите индивидуальный трансфер из Матеры и насладитесь встречей в отеле и возвращением на комфортабельном минивэне. Незабываемое сочетание традиций, вкусов и креативности в самом сердце Апулии.

Забронируйте, чтобы почувствовать себя местным жителем Бари: история, традиции и паста ручной работы в уникальном опыте, возможно, лучшем в городе!